Beschreibung
Weine aus Baden | 2018 Petersbühl Lemberger von Weingut Forgeurac | Handlese
Nase
Der Petersbühl 2018 ist ein noch verhalten auftretender Lemberger bzw. Blaufränkisch, dessen Kraft und Tiefe man ihm aber direkt anmerkt und die sich mit dem Karaffieren des Weines auch bestätigt. Wunderbar ist hier die Kombination von reifer Frucht und kühlen Elementen. So hat man den Eindruck, auf Blaubeeren und Brombeeren, reifen Holunder und Schlehen zu treffen sowie auf reifen Kirschsaft mit einem Hauch Süße. Die wird aber durch den Eindruck von fein zermahlenem Kalk gekontert und durch wohldosiertes Holz ergänzt, sodass sich schon im Duft ein stimmiges Bild ergibt.
Gaumen
Am Gaumen bietet sich unerwartet viel Zug und Frische bei diesem Lemberger aus einem eigentlich sehr warmen, wenn nicht gar heißen Jahrgang. Den merkt man dem Wein auch in seiner reifen, saftigen Frucht an. Doch im Wechselspiel von Säure, Tannin, ein paar Rappen und der Mineralität der Keuper-Kalk- und Tonlage ist diese Reife in ein wunderbar dichtes, lebendiges, immer transparentes und charmantes Gesamterlebnis eingebettet.