Beschreibung
Weine von Mathis | 2021 Cirque des Levures von Weingut Gebrüder Mathis | Handlese
DEGUSTATION von Weingut Gebrüder Mathis:
Der Cirque des levures (dt. Hefezirkus) ist eine Maischevergorene Weissweincuvée.
Im Glas strahlt der Wein in einem kräftig, leuchtenden Orange. Sofort strömen Aromen von Grapefruit und tropischen Früchten entgegen. Diese sind von feinen floralen Akzenten umgeben. Am Gaumen eine schöne Struktur und eine animierende Frische. Ein Hauch Gerbstoffe geben dem Wein eine gewisse Ernsthaftigkeit. Langer Abgang mit Aromen von frisch abgeriebener Orangenschale.