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Tarlant Zero Brut Nature Base 2014 Schaumwein Champagner

54,00 inkl. MwST

In der Nase steinige, erdige Anklänge sowie das lange Hefelager. Zitronenabrieb, Marille und Pfirsich wirken neben gelben Äpfeln wohl dosiert und nicht plakativ.

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6 vorrätig

Zahlungsmethoden Siegel Terroir Unlimited Bochum

Beschreibung

Weine aus der Champagne | Zero Brut Nature Base 2014 von Weingut Tarlant | Biowein | Biodynamisch | Handlese

Verkostungsnotiz von  vom 31.08.2022, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase:

Die Nase zeigt deutlich, wer hinter dieser Perle steckt. Dieser weinige Stil ist so unverfälscht und ehrlich. Mélanie und Benoît Tarlant sind wahre Handwerker und Terroir-Einfänger. Seine klare, präzise Ausprägung verbindet steinige, erdige Anklänge sowie das lange Hefelager. Zitronenabrieb, Marille und Pfirsich wirken neben gelben Äpfeln wohl dosiert und nicht plakativ. Dezent rauchige Anklänge zeigen seinen Purismus. Assoziationen an feines Hefegebäck sowie mit reichlich Butter bestrichenes – natürlich getoastetes – Brioche besänftigen hier die Gemüter. Der Zero Brut Nature offenbart zusätzlich feine Aromen von getrockneten Kräutern. Ganz schwach lässt er an Austernschale denken.

Gaumen:

Diesem Schluck sehnt man ab dem Einschenken entgegen. Der präzise, klare Eindruck bestätigt sich deutlich. Er lebt von frechen Säurespitzen. Sein steiniger, kreidiger Eindruck kommt dazu wunderbar zur Geltung. Eine Brise Salz lässt grüßen. Die zitrische Frische kommt aromatisch bestens neben den herbalen und etherischen Aromen zur Geltung. Die romantischen Gedanken an Butter und Gebäck haben sich am Gaumen komplett verflüchtigt. Er wirkt straff, klar und sauber ohne auch nur ein Gramm unnötiges Fett. Im Nachhall wirken dann die maritimen Momente deutlicher. Herrlich animierend und fordernd zugleich.

Zum Weingut:

Die Geschwister Mélanie und Benoît Tarlant betreiben dieses familiäre Traditionsweingut im Vallée de la Marne heute biologisch. Die Familie ist seit 1687 im Weinbau tätig. Jede der zahlreichen Parzellen wird separat vinifiziert und ausgebaut. Ca. fünfzig Prozent davon werden im Holzfass vergoren. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet.

Als Basis dient der Jahrgang 2014 sowie ein hoher Anteil an Reserveweinen. Die Assemblage besteht aus 32% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier sowie in Summe 4% der seltenen Petit Meslier, Arbanne und Pinot blanc. Nach fast sechs Jahren auf der Flasche wurde Zero Brut Nature im Februar 2021 degorgiert. Die Dosage ist bei null Gramm angegeben.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Schaumwein, Champagner

Alkohol:

12%

Inhalt:

0,75L

Rebsorte:

32% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier sowie in Summe 4% der seltenen Petit Meslier, Arbanne und Pinot blanc

Region:

Champagne, Frankreich

Weingut:

Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France, Bio Zertifizierung: FR-BIO-01

Qualitätsstufe:

Premier Cru

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

72,00€

EVP:

54,00€

Bio | Biodyn | Handgelesen
große Bioauswahl
Tolles Naturweinsortiment
besondere Terroir Weine
Mit Liebe und leidenschaft
hergestellte Spitzenqualität

NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

Odinstal Pfalz Biowein Biodyn Handlese Demeter

NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

TERROIR UNLIMITED | BIOWEINE | NATURWEINE | BIODYNAMISCHE WEINE | TERROIR WEINE | HANDGELESENE WEINE

Neu Eingetroffen – Diese Weine wirst Du lieben!
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