€21,50 inkl. MwST
In der Nase eine fruchtige Offenbarung, saftige schwarze Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren. Begleitet von Früchtetee, Süßholz, rauchigen Noten.
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Der 2020er Montepulciano d’Abruzzo Amphora zeigt sich als fruchtige Offenbarung, saftige schwarze Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren. Begleitet von Früchtetee, Süßholz, rauchigen Noten und einem Hauch Teer. Ein Wein, der zupackt bereits in der Nase möchte man sich in ihm verlieren. Viele wilde Kräuter von Salbei, Thymian und Rosmarin unterstreichen seinen mediterranen und erfrischenden Charakter.
Gaumen:
Auf der Zunge betört er mit dunkler Frucht, griffiger Tannin Struktur, belebender Säure und anregender Mineralität. Ein wunderbarer Rotwein, voller Ausdruck und ungemein trinkanimierend. Perfekter Begleiter zu intensiven Gerichten mit Kräutern und viel Würze!
Gekühlt, dekantiert aus großen Gläsern genießen.
Zum Weingut:
Für die Weine der Amphora-Linie verwendet Francesco Cirelli fast ausschließlich eigenes Traubenmaterial seiner Azienda Agricola im Süden der Subregion Teramo. Die Farm liegt angrenzend an die Calanchi, den über Jahrhunderte erodierten und zerklüfteten Kalksteinhängen.
Cirelli konzentriert sich auf die drei Rebsorten der Abruzzen, Trebbiano, Pecorino und die Montepulciano d’Abruzzo. Für eine zeitgemäße Interpretation der Rebsorte verzichtet er auf übermäßige Maische Standzeiten und baut die Weine anschließend in der Amphore aus.
Die Trauben für den Montepulciano d’Abruzzo Amphora werden entrappt und nach 24-stündiger Mazeration in der Amphore sanft gepresst. Der Most kommt danach wieder in die eingegrabenen Amphoren, in denen er spontan vergärt und auch den BSA durchläuft. Die Weine bekommen vor der Füllung ein wenig Schwefel zur Stabilisation.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Ausbau: | Holz |
| Alkohol: | 13,5% |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Region: | Abruzzen, Italien |
| Weingut: | Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-009 |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Trocken |
| Preis/Liter: | 28,67€ |
| EVP: | 21,50€ |
Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.
Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.
Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.
Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.
Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.
Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.
Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!
Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.
Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.
Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!
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