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Case Alte 2022 12 Filari Catarratto Weißwein Bio

19,50 inkl. MwST

In der Nase fein, mineralisch, helle Noten von Kamille und Orangenblüten, Ginster und Heu, ein wenig Zitrone, Reineclauden und Kräutern der Macchia.

Bio Logo Siegel EG öko VO Deutschland

6 vorrätig

Zahlungsmethoden Siegel Terroir Unlimited Bochum

Beschreibung

Weine aus Sizilien | 2022 12 Filari Catarratto von Case Alte | Biowein | Handlese

Verkostungsnotiz von  vom 16.10.2023, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Nase

Der 12 filari Catarratto ist ein feiner, mineralisch wirkender Sizilianer, der helle Noten von Kamille und Orangenblüten, Ginster und Heu, ein wenig Zitrone, Reineclauden und Kräutern der Macchia bietet.

Gaumen

Am Gaumen besticht der Wein durch seine Balance und die angenehme helle Saftigkeit. Es gibt viel Agrumen und die damit verbundene Frische und Herbheit, dazu wieder Kräuter und etwas Nussiges. Das Finale ist beeindruckend lang und nachhaltig, salzig und frisch mit feinem Extrakt.

Informationen zum Wein

Der Catarratto wurde 1992 in sandigen und steinigen Lehm bis zu einer Höhe von 500 Metern gepflanzt. Die manuelle Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden und die Überführung in den Keller in kleinen 8-kg-Kisten. Die ganzen Trauben wurden einige Stunden nach der Lese sanft gepresst. Nach 24 Stunden erfolgte die Gärung mit selektierten Hefen bei 15 °C, danach die Reifung über sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe bei 10 °C mit wöchentlicher Bâttonage.

Zusätzliche Informationen

Weinart:

Weißwein

Ausbau:

Stahl

Alkohol:

12,5%

Inhalt:

0,75L

Jahrgang:

2022

Rebsorte:

Catarratto

Region:

Sizilien, Italien

Weingut:

Azienda Agricola Case Alte, Via Pisciotta 27, 90043 Camporeale (PA) / Italy, Bio-Zertifikat: IT-BIO-004

Qualitätsstufe:

IGP

Allergene:

Enthält Sulfite

Geschmack:

Trocken

Preis/Liter:

26,00€

EVP:

19,50€

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KATEGORIE NACHHALTIGKEIT
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NATURNAH UND NACHHALTIG

Biowein Handlese Tenuta il Leccio

Unsere Winzer sind Bio zertifiziert oder arbeiten nach den Bio- bzw. biodynamischen Grundsätzen, naturnah und nachhaltig.

Wir sind davon überzeugt, dass eine schonende Behandlung der Trauben im Weinberg, der Verzicht auf Pestizide oder Herbizide, sowie die Erhaltung der natürlichen Bodenbeschaffenheit, eine immense Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack der Weine haben.

TERROIRGEPRÄGT UND HANDGELESEN

Unsere Weine sind Terroir geprägt und werden von Hand gelesen.

Das Zusammenspiel von Gelände, Boden und Klima spiegelt sich in unseren Weinen wieder und gibt diesen seinen unverwechselbaren Charakter.

Durch den Verzicht auf Erntemaschinen wird der Boden geschont und nur gesunde Trauben geerntet. Das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar.

Odinstal Pfalz Biowein Biodyn Handlese Demeter

NATURWEIN - VIN NATUREL

Naturweine Vin naturel Biowein Biodyn Terroir Unlimited

Neben der biologischen bzw. biodynamischen (biodyn) Bewirtschaftung, die ohne synthetische Mittel auskommt, bekommen unsere Weine im Keller nichts weiter, außer Zeit. Keine Anreicherung, nur traubeneigene Hefen, keine Schönungsmittel und keine Filterhilfsmittel.

Je nach Stilistik des Winzers werden diese Naturweine trüb oder, durch natürliche Klärung, klar abgefüllt. Schwefel kommt nur in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.

KEINE MASSENPRODUKTE

Wir verkaufen keine Massenprodukte sondern mit Leidenschaft und Liebe hergestellte Weine!

Von jedem unserer Weine gibt es nur wenige Tausend oder sogar nur wenige Hundert Flaschen für die ganze Welt.

Keller Domaine des Freres Loire Frankreich

WIR SIND ALICJA UND DANIEL

Terroir Unlimited Weinhandel Bochum Alicja und Daniel

Wir sind die Gründer von Terroir Unlimited und der Faszination Wein verfallen.

Das Angebot an Standard-Weinen ist groß. Doch es gibt durchaus noch viel Platz für speziellere, ausgefallene und geile Weine, die Lust auf mehr machen!

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