Terroir Gestein / Boden
Terroir ist zwar nicht nur der Boden aber er ist schon sehr, sehr wichtig. Daher gibt es hier in regelmäßigen Abständen etwas zum Thema Gestein und was noch so dazu gehört...
Granit ist ein sogenanntes Tiefengestein, auch Plutonit gennant. Granite entstehen durch Kristallisation von Magma, innerhalb der Erdkruste, in einer Tiefe von meist mehr als 2 km. Also quasi das Gegenteil von vulkanischen Gesteinen, wo das Magma an die Erdoberfläche dringt.
Granit ist mittel bis grobkörnig und besteht hauptsächlich aus Quarz, Feldspat und dunklen Mineralen, mit einer hohen Eisen und Magnesium Zusammensetzung, auch Dunkelglimmer genannt. Die granitgepägten Böden, sind eher nährstoffarm und neigen auf Grund des hohen Quarzanteils zu Versauerung. Sie speichern gut Wärme aber schlecht Wasser. Böden aus Granitverwitterung sind eher karg.
In Deutschland finden wir Granit an der Hessischen Bergstrasse, vor allem in Baden in der Ortenau und etwas in der Pfalz. Hervorragende und bekannte Granitflächen finden wir an der nördlichen Rhone, vor allem im Cornas. Nicht ausschließlich aber hier tatsächlich zum größten Teil. Im Norden Portugals zeigt der Alvarinho, als Riesling Portugals, was auf Granitböden doch so entstehen kann. Ein kleiner Einblick und natürlich nur oberflächlich…
