Terroir Gestein / Boden
Terroir ist zwar nicht nur der Boden aber er ist schon sehr, sehr wichtig. Daher gibt es hier in regelmäßigen Abständen etwas zum Thema Gestein und was noch so dazu gehört...
Basalt entsteht bei der Aufschmelzung des Erdmantels und erkaltet an der Oberfläche oder im Ozean zu Basaltlava. Es ist die meist verbreitete Gesteinsform der Welt, wenn man auch den Grund der Meere in die Betrachtung mit einschliesst. Nahezu alle Ozeanböden besten aus Basalt.
Die Farbe des Gesteins ist normalerweise dunkelgrau bis schwarz. Die Erscheinungsform ist abhängig davon, wie schnell die Lava erkaltet. Die Brockenlava ist eruptierte, also durch Vulkanausbruch, ausgebrachtes Lavagestein, wie man es an Vulkanen vorfindet. Findet die Abkühlung verzögert statt können sich meterlange Basaltsäulen bilden.
Basalt enthält viel Kalk und ist reich an Mineralstoffen. Es ist ein langsam verwitterndes Gestein und ergibt gute Böden für den Weinbau.
Ein wunderbares, sehr bekanntes Exemplar ist der Forster Pechstein an der Mittelhaardt. Hier müssen die Reben um an Grundwasser zu kommen, besonders tief wurzeln und können dadurch besonders viele Mineralstoffe aufnehmen. Grundsätzlich kann man sagen, dass Weine auf Basalt sehr fein, durchaus mit Kraft und säurebetont sein können, liegt ja auch am Winzer. Die besten Exemplare sind noch einiges mehr!
