Wagner von Wohlgemuthheim Isaac Pinot Solera Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Bio EU Siegel neu

Wagner von Wohlgemuthheim Isaac Pinot Solera Rotwein Bio

€31,00

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In der Nase Sauerkirsche und würzige Noten, die an Tabak und Piment erinnern.

Warum wir diesen Wein lieben:

Fruchtig

Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Vollmundig

Tiefgründig, kräftig im Geschmack und mit bleibendem Nachklang

Lang

Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang

Menge:
Kunde 1 Kunde 2
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Alle Weine von Wagner von Wohlgemuthheim | Isaac Pinot Solera von Weigut Wagner von Wohlgemuthheim | Mosel | Handlese | Biodynamisch

Nase und Gaumen:
In der Nase Sauerkirsche, dazu würzige Noten von Tabak und Piment. Kühl, herb und angenehm eigenständig.

Am Gaumen kräftig und vollmundig, dabei erstaunlich saftig. Die Sauerkirsche kommt wieder, begleitet von würziger Tiefe und feinem Grip. Kein schwerer Wein, sondern einer mit ordentlich Zug.

Infos zum Wein:
Nach dem Solera-Prinzip ausgebaut und nach der Methode Gravitation ohne Filtration abgefüllt. Viel Zeit auf der Vollhefe, möglichst wenig Eingriff im Keller. Handlese und biodynamischer Anbau sorgen für einen eigenständigen, naturbelassenen Stil.

Passt hervorragend zu:

  • Entenbrust mit Sauerkirschen
  • Geschmortem Rind mit Wurzelgemüse
  • Wildragout mit Wacholder
  • Lamm mit Kräutern
  • Pasta mit Pilzen
  • Gereiftem Bergkäse
  • Gegrilltem Gemüse mit kräftigen Kräutern
Wagner von Wohlgemuthheim

Dein WINZER

Wagner von Wohlgemuthheim

Weingut Wagner von Wohlgemuthheim besteht seit 1719 und befindet sich in Merl an der Terrassen-Mosel. Schwerpunkt sind Rieslinge aus Merl’s steilen Lagen Fettgarten, Stephansberg, Königslay, Adler und Klosterberg, überwiegend auf Blau- und Grauschieferböden mit moseltypischem Terroir.

Seit 2015 unter „MICHEL“ in der 8. Generation neue Wege: puristische Stilistik, ökologische Bewirtschaftung und Biozertifizierung. Bodenführung, geringe Erträge und alte Rebstöcke ermöglichen konzentrierte Weine. Basischer Ausbau im Edelstahl, Lagenweine und ISAAC-Reihen reifen teils in Eichenholzfässern.

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