Wagner von Wohlgemuthheim Isaac Pinot Rosé Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Duft nach reifen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere) und zarte florale Nuancen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Griffig
Mild bis mittelkräftige Tannine geben substanziellen Halt ohne Schwere
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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Alle Weine von Wagner von Wohlgemuthheim | Isaac Pinot Rosé Brut Nature | Mosel | Handlese | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase reife Erdbeeren und Himbeeren, dazu zarte florale Noten. Frisch, fein und sehr klar.
Am Gaumen feinperlig und lang anhaltend, mit gut eingebundener Säure und einem leichten Gerbstoff-Grip. Mineralisch, frisch und trocken bis ins Finish.
Infos zum Wein:
Handlese und biodynamischer Anbau. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Grundwein im Tonneau ausgebaut. 28 Monate Reife auf der Flasche, anschließend degorgiert und als Brut Nature ohne Dosage abgefüllt. Unfiltriert.
Passt hervorragend zu:
- Räucherlachs-Tatar
- Thunfisch-Tatar
- Garnelen mit Zitrone
- Sushi und Sashimi
- Ziegenfrischkäse
- Antipasti mit gegrilltem Gemüse
- als Aperitif
Dein WINZER
Wagner von Wohlgemuthheim
Seit 2020 ist das Weingut biozertifiziert. Im Keller geht es möglichst ruhig zu: spontane Gärung, lange Zeit auf der Hefe und wenig Eingriffe prägen die Weine. Neben klassisch ausgebauten Rieslingen entstehen besonders in der ISAAC-Linie eigenwillige Weine und Sekte. Für ISAAC nutzt Michael die Schwerkraft statt Pumpen, einige Weine reifen in alten Holzfässern. Das Ergebnis: eigenständige Moselweine mit viel Spannung und Charakter.
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