Wagner von Wohlgemuthheim 2022 Königslay Riesling Weißwein Biowein Biodynamisch Mosel
Bio EU Siegel neu

Wagner von Wohlgemuthheim 2022 Königslay Riesling Weißwein Bio

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In der Nase reifes Steinobst, Kräuter, Aromen von Zitrusfrüchten, sanfte Honignoten und Petrol. Am Gaumen frisch, mit einer wunderbaren Säurestruktur.

Warum wir diesen Wein lieben:

Fruchtig

Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit

Frisch

Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Cremig

Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht

Menge:
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Alle Weine von Wagner von Wohlgemuthheim | 2022 Königslay Riesling von Weingut Wagner von Wohlgemuthheim | Mosel | Handlese | Biowein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:
In der Nase reifes Steinobst und Zitrusfrüchte, dazu Kräuter, etwas Honig und eine feine Petrolnote. Würzig, klar und mit schöner Reife.

Am Gaumen frisch und saftig mit präziser Säure. Die reife Frucht wird von Kräutern und einer kühlen, schiefergeprägten Mineralität begleitet. Straff und mit gutem Zug.

Infos zum Wein:
Die Rieslingreben stehen in der südlich ausgerichteten Steillage Königslay in Merl auf Blau- und Grauschiefer. Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im Moselfuder, anschließend 13 Monate auf der Hefe. Sanft filtriert, ungeschönt und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt.

Passt hervorragend zu:

  • Zander mit Kräuterbutter
  • Forelle mit Zitronenbutter
  • gebratene Jakobsmuscheln
  • Kalbsfilet mit heller Sauce
  • asiatische Küche mit Ingwer und Zitronengras
  • gereifter Ziegenkäse
  • gebratener Spargel mit brauner Butter
Wagner von Wohlgemuthheim

Dein WINZER

Wagner von Wohlgemuthheim

Seit 1719 ist das Weingut Wagner von Wohlgemuthheim in Merl an der Terrassen-Mosel in Familienhand. Heute führt Michael Wagner den Betrieb in achter Generation und hat ihn seit 2015 deutlich neu ausgerichtet. Im Mittelpunkt stehen Rieslinge aus den steilen und steinigen Merler Lagen Fettgarten, Stephansberg, Königslay, Adler und Klosterberg. Blau- und Grauschiefer geben hier den Ton an.

Seit 2020 ist das Weingut biozertifiziert. Im Keller geht es möglichst ruhig zu: spontane Gärung, lange Zeit auf der Hefe und wenig Eingriffe prägen die Weine. Neben klassisch ausgebauten Rieslingen entstehen besonders in der ISAAC-Linie eigenwillige Weine und Sekte. Für ISAAC nutzt Michael die Schwerkraft statt Pumpen, einige Weine reifen in alten Holzfässern. Das Ergebnis: eigenständige Moselweine mit viel Spannung und Charakter.
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