Wagner von Wohlgemuthheim 2022 Isaac Rosé Roséwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Bio EU Siegel neu

Wagner von Wohlgemuthheim 2022 Isaac Rosé Bio

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Cuvée aus 50% Dornfelder und 50% Pinot Noir. Für 7 Monate in 500l-Tonneau ausgebaut, nur 10,5 % Alkohol, mega Trinkfluss und Charakter!

Warum wir diesen Wein lieben:

Frisch

Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit

Saftig

Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur

Lebendig

Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck

Trinkfluss

Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur

Menge:
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Alle Weine von Wagner von Wohlgemuthheim | 2022 Isaac Rosé von Weingut Wagner von Wohlgemuthheim | Handlese | Mosel | Biowein | Biodynamisch | Naturwein

Nase und Gaumen:
In der Nase saftige rote Beeren, etwas Kirsche und feine würzige Noten. Unkompliziert, frisch und mit ordentlich Charakter.

Am Gaumen leichtfüßig, saftig und enorm trinkig. Rote Frucht trifft auf feinen Grip und eine angenehm herbe Würze. Trocken, frisch und mit richtig gutem Zug.

Infos zum Wein:
Cuvée aus 50 % Dornfelder und 50 % Pinot Noir. Handlese, biodynamischer Anbau und Ausbau für sieben Monate im 500-Liter-Tonneau. Nach der Methode Gravitation* ausgebaut, ohne Filtration und mit viel Zeit auf der Vollhefe. 10,5 % Alkohol.

Passt hervorragend zu:

  • gegrilltem Gemüse
  • Tomatensalat mit Kräutern
  • Flammkuchen mit Ziegenkäse
  • gegrilltem Lachs
  • Garnelen mit Knoblauch und Chili
  • mediterraner Pasta
  • Antipasti

* Methode Gravitation bedeutet, dass der Wein im Keller möglichst ohne Pumpen und mit wenig Eingriffen bewegt wird – der natürliche Höhenunterschied und die Schwerkraft übernehmen den Transport.

Beim Weingut Wagner von Wohlgemuthheim steht die Methode für einen schonenden, möglichst natürlichen Ausbau, häufig kombiniert mit langem Hefelager und ohne Filtration.
Wagner von Wohlgemuthheim

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Wagner von Wohlgemuthheim

Seit 1719 ist das Weingut Wagner von Wohlgemuthheim in Merl an der Terrassen-Mosel in Familienhand. Heute führt Michael Wagner den Betrieb in achter Generation und hat ihn seit 2015 deutlich neu ausgerichtet. Im Mittelpunkt stehen Rieslinge aus den steilen und steinigen Merler Lagen Fettgarten, Stephansberg, Königslay, Adler und Klosterberg. Blau- und Grauschiefer geben hier den Ton an.

Seit 2020 ist das Weingut biozertifiziert. Im Keller geht es möglichst ruhig zu: spontane Gärung, lange Zeit auf der Hefe und wenig Eingriffe prägen die Weine. Neben klassisch ausgebauten Rieslingen entstehen besonders in der ISAAC-Linie eigenwillige Weine und Sekte. Für ISAAC nutzt Michael die Schwerkraft statt Pumpen, einige Weine reifen in alten Holzfässern. Das Ergebnis: eigenständige Moselweine mit viel Spannung und Charakter.
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