Wagner-Stempel 2025 Heerkretz Riesling Kabinett Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase intensiver und komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse.
Warum wir diesen Wein lieben:
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2025 Heerkretz Riesling Kabinett von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase intensiver Duft nach Weinbergspfirsich und Aprikose, dazu frische Minze und Zitronenmelisse. Klar, kühl und sehr animierend.
Am Gaumen feinherb mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Weinbergspfirsich und Aprikose treffen auf eine klare, mineralische Art. Die feine Restsüße bleibt angenehm im Hintergrund und wird von der Säure schön aufgefangen.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus den besten Rieslingparzellen in Siefersheim mit steinigen Sand-, Schotter- und Lehmböden und Porphyr im Untergrund. Selektive späte Handlese, Ausbau im Edelstahltank. Ein leichter, mineralischer Kabinett mit viel Zug.
Passt hervorragend zu:
- Asiatischen Gerichten mit Chili und Limette
- Thai-Curry mit Garnelen
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse mit Aprikose
- Leicht scharfem Geflügel
- Fruchtigen Salaten mit Pfirsich
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Wagner-Stempel
Seit neun Generationen bewirtschaften die Wagners das Weingut. Seit den 1990er Jahren verantwortet Daniel Wagner die Weine, fokussiert auf Silvaner, Weißburgunder und vor allem Riesling und setzt auf ökologische Bewirtschaftung. Große Leitern: Ertragsreduzierung, manuelle Arbeiten, selektive Handlese. Die Weine zeigen frische, klare, doch auch komplexe und konzentrierte Charaktere.
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