Wagner-Stempel 2025 Heerkretz Riesling Kabinett Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase intensiver und komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse.
Warum wir diesen Wein lieben:
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2025 Heerkretz Riesling Kabinett von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase intensiver Duft nach Weinbergspfirsich und Aprikose, dazu frische Minze und Zitronenmelisse. Klar, kühl und sehr animierend.
Am Gaumen feinherb mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Weinbergspfirsich und Aprikose treffen auf eine klare, mineralische Art. Die feine Restsüße bleibt angenehm im Hintergrund und wird von der Säure schön aufgefangen.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus den besten Rieslingparzellen in Siefersheim mit steinigen Sand-, Schotter- und Lehmböden und Porphyr im Untergrund. Selektive späte Handlese, Ausbau im Edelstahltank. Ein leichter, mineralischer Kabinett mit viel Zug.
Passt hervorragend zu:
- Asiatischen Gerichten mit Chili und Limette
- Thai-Curry mit Garnelen
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse mit Aprikose
- Leicht scharfem Geflügel
- Fruchtigen Salaten mit Pfirsich
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Die Familie Wagner bewirtschaftet das Gut seit 1845, inzwischen in neunter Generation. Seit den 1990er Jahren prägt Daniel Wagner den Stil des Hauses: präzise, geradlinig und immer vom Herkunftsgedanken getragen. Im Mittelpunkt stehen Riesling, daneben Silvaner und Weißburgunder. Ökologischer Weinbau, niedrige Erträge, viel Handarbeit und eine konsequente Handlese bilden die Grundlage. Die Weine verbinden kühle Frische mit Tiefe und einer fast salzigen Mineralität, geprägt von den besonderen Böden rund um Siefersheim und einer Landschaft, die in Rheinhessen ihresgleichen sucht.
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