Wagner-Stempel 2025 Grüner Sylvaner Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Aromen von gelbem Apfel, saftiger Honigmelone und reifer Quitte, ein feines, einladendendes Duftspiel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer lebendigen, erfrischenden Säure.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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In der Nase Aromen von gelbem Apfel, saftiger Honigmelone und reifer Quitte, ein feines, einladendendes Duftspiel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer lebendigen, erfrischenden Säure.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2025 Grüner Sylvaner Gutswein von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase gelber Apfel, reife Quitte und saftige Honigmelone. Frisch, klar und angenehm zurückhaltend.
Am Gaumen ebendig und mit feiner Mineralität. Die frische Säure gibt ihm ordentlich Zug, dazu kommen saftige Frucht und eine klare, elegante Struktur. Unkompliziert zu trinken, aber mit genug Charakter für den Tisch.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus verschiedenen Siefersheimer Weinbergen mit sandigen bis steinigen Lehmböden über Porphyrverwitterung. Selektive Handlese, Ausbau im Edelstahltank und im traditionellen deutschen Stückfass. Ein geradliniger Silvaner mit klarer Herkunft und viel Frische.
Passt hervorragend zu:
- Spargel mit zerlassener Butter
- Gebratenem Zander
- Forelle mit Kräutern
- Gemüse-Quiche
- Frühlingsgemüse mit Vinaigrette
- Geflügel mit hellen Saucen
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Die Familie Wagner bewirtschaftet das Gut seit 1845, inzwischen in neunter Generation. Seit den 1990er Jahren prägt Daniel Wagner den Stil des Hauses: präzise, geradlinig und immer vom Herkunftsgedanken getragen. Im Mittelpunkt stehen Riesling, daneben Silvaner und Weißburgunder. Ökologischer Weinbau, niedrige Erträge, viel Handarbeit und eine konsequente Handlese bilden die Grundlage. Die Weine verbinden kühle Frische mit Tiefe und einer fast salzigen Mineralität, geprägt von den besonderen Böden rund um Siefersheim und einer Landschaft, die in Rheinhessen ihresgleichen sucht.
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