Wagner-Stempel 2024 Scheurebe Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Aromenspiel von saftiger Grapefruit, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Cassis.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Aromenspiel von saftiger Grapefruit, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Cassis.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2024 Scheurebe Gutswein von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase usdrucksstark und frisch mit saftiger Grapefruit, Zitrusfrüchten und einem Hauch Cassis. Dazu feine Kräuternoten, klar, kühl und typisch Scheurebe.
Am Gaumen trocken, knackig und mit ordentlich Zug. Die lebendige Säure bringt viel Frische, dazu kommen feine Mineralität und eine leicht herbe Grapefruitnote. Geradlinig, saftig und mit erstaunlich langem Nachhall.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus Siefersheim, Neu-Bamberg und Uffhofen. Sandige bis steinige Lehmböden mit Porphyrverwitterung prägen den Wein. Selektive Handlese, schonende Verarbeitung und Ausbau im Edelstahltank. 12 % Vol., 4,7 g/l Restzucker, 7,4 g/l Säure.
Passt hervorragend zu:
- Thai-Curry mit Garnelen
- Ceviche und Fisch-Tacos
- Sushi und Sashimi
- Ziegenkäse mit Kräutern
- Gegrilltem Fisch mit Limette
- Scharf gewürzten asiatischen Fischgerichten
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Die Familie Wagner bewirtschaftet das Gut seit 1845, inzwischen in neunter Generation. Seit den 1990er Jahren prägt Daniel Wagner den Stil des Hauses: präzise, geradlinig und immer vom Herkunftsgedanken getragen. Im Mittelpunkt stehen Riesling, daneben Silvaner und Weißburgunder. Ökologischer Weinbau, niedrige Erträge, viel Handarbeit und eine konsequente Handlese bilden die Grundlage. Die Weine verbinden kühle Frische mit Tiefe und einer fast salzigen Mineralität, geprägt von den besonderen Böden rund um Siefersheim und einer Landschaft, die in Rheinhessen ihresgleichen sucht.
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