Wagner-Stempel 2023 Heerkretz Spätburgunder GG Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase komplex und ausdrucksvoll, Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen, würzige Noten, ein Hauch Tabak, Vanille und Holz.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Samtig
Weiches, geschmeidiges Mundgefühl, glatte, etwas dickere Textur
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase komplex und ausdrucksvoll, Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen, würzige Noten, ein Hauch Tabak, Vanille und Holz.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2023 Heerkretz Spätburgunder Großes Gewächs von Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase Himbeere und Schwarzkirsche, dazu Tabak, etwas Vanille und feine Holznoten. Würzig, tief und sehr klar.
Am Gaumen dicht und saftig mit lebendiger Säure und seidigem Tannin. Dunkle Beeren, feine Würze und ein Hauch Holz. Kraftvoll, aber nicht schwer, mit langem Abgang.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus der Heerkretz, einer der Spitzenlagen von Wagner-Stempel. Selektive Handlese, schonende Vinifikation und Ausbau im französischen Barrique. Ein Spätburgunder mit Tiefe, feinem Tannin und burgundischer Eleganz.
Passt hervorragend zu:
- Rehrücken mit Wacholderjus
- Entenbrust mit Schwarzkirschen
- Hirschragout
- Perlhuhn mit Pilzen
- Geschmorten Kalbsbäckchen
- Steinpilzrisotto
- Gereiftem Comté
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Die Familie Wagner bewirtschaftet das Gut seit 1845, inzwischen in neunter Generation. Seit den 1990er Jahren prägt Daniel Wagner den Stil des Hauses: präzise, geradlinig und immer vom Herkunftsgedanken getragen. Im Mittelpunkt stehen Riesling, daneben Silvaner und Weißburgunder. Ökologischer Weinbau, niedrige Erträge, viel Handarbeit und eine konsequente Handlese bilden die Grundlage. Die Weine verbinden kühle Frische mit Tiefe und einer fast salzigen Mineralität, geprägt von den besonderen Böden rund um Siefersheim und einer Landschaft, die in Rheinhessen ihresgleichen sucht.
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