Wagner-Stempel 2023 Glimmer Feldspat & Quarz Weißwein Bio
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In der Nase fruchtige Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Birne, die sich mit feinen mineralischen Nuancen verbinden.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2023 Glimmer Feldspat & Quarz Chardonnay von Weingut Wagner-Stempel | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase fruchtige Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Birne, die sich mit feinen mineralischen Nuancen verbinden, die an nasse Steine oder Kreide erinnern. Hinzu kommen subtile florale Anklänge und eine dezente Würze, die den Wein noch vielschichtiger machen.
Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay frisch und lebendig. Die Mineralität ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Die Fruchtaromen sind gut integriert, begleitet von einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt und den Wein sehr ausgewogen macht. Die Textur ist cremig, aber gleichzeitig knackig, was den Wein zu einem vielseitigen Begleiter macht – sowohl zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten als auch zu Geflügel oder vegetarischen Gerichten.
Der Abgang ist langanhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Mineralität und Säure. Der 2023 Glimmer Feldspat & Quarz Chardonnay ist ein Ausdruck der terroir-spezifischen Eigenschaften des Jahrgangs und der sorgfältigen Arbeit des Weinguts Wagner-Stempel.
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Seit neun Generationen bewirtschaften die Wagners das Weingut. Seit den 1990er Jahren verantwortet Daniel Wagner die Weine, fokussiert auf Silvaner, Weißburgunder und vor allem Riesling und setzt auf ökologische Bewirtschaftung. Große Leitern: Ertragsreduzierung, manuelle Arbeiten, selektive Handlese. Die Weine zeigen frische, klare, doch auch komplexe und konzentrierte Charaktere.
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Alicja & Daniel
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