Wagner-Stempel 2020 Fels, Bach und Heide Late Release
Aktuell in Warenkörben
In der Nase klassische Eleganz mit einer faszinierenden Balance aus Frische, Mineralität und feiner Restsüße. Am Gaumen lebendig und vielschichtig.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
Lebendig
Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase klassische Eleganz mit einer faszinierenden Balance aus Frische, Mineralität und feiner Restsüße. Am Gaumen lebendig und vielschichtig.
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Alle Weine von Wagner-Stempel | 2020 Fels, Bach und Heide Late Release Siefersheim Riesling von Weingut Wagner-Stempel | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
Der 2020 Fels, Bach & Heide Late Release ist eine Hommage an einen historischen Rieslingstil, wie er vor rund 100 Jahren besonders geschätzt wurde. Als Cuvée aus nicht vollständig durchgegorenen Rieslingfässern der renommierten Lage Heerkretz verbindet dieser außergewöhnliche Wein klassische Eleganz mit einer faszinierenden Balance aus Frische, Mineralität und feiner Restsüße.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling lebendig und vielschichtig. Die markante, salzig-mineralische Prägung der Porphyrböden trifft auf eine spielerische Leichtigkeit und einen harmonisch eingebundenen Hauch natürlicher Süße. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, zugleich fein ausbalancierter Wein mit großer Finesse und bemerkenswerter Länge – ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl anspruchsvoller Speisen.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen zu 100 % aus biologischem Anbau und wachsen auf den vulkanischen Porphyrböden der Spitzenlagen rund um Siefersheim. Umgeben von markanten Felsen, Bachläufen und der charakteristischen Heidelandschaft der Rheinhessischen Schweiz spiegeln sie ihre Herkunft auf eindrucksvolle Weise wider. Nach selektiver Handlese erfolgt die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Der bewusst unvollendete Gärprozess bewahrt einen Teil der natürlichen Fruchtsüße und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter – klassisch, balanciert und zeitlos.
Dein WINZER
Wagner-Stempel
Seit neun Generationen bewirtschaften die Wagners das Weingut. Seit den 1990er Jahren verantwortet Daniel Wagner die Weine, fokussiert auf Silvaner, Weißburgunder und vor allem Riesling und setzt auf ökologische Bewirtschaftung. Große Leitern: Ertragsreduzierung, manuelle Arbeiten, selektive Handlese. Die Weine zeigen frische, klare, doch auch komplexe und konzentrierte Charaktere.
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Alicja & Dainiel Mariano
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