Wachter Wiesler 2021 Béla Jóska Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase dunkle Beeren, Würze, Kräuter und Aromen, die an Leder und Nadeln erinnern. Ein eleganter und animierender Wein, die Visitkarte des Hauses Wachter Wiesler.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
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In der Nase dunkle Beeren, Würze, Kräuter und Aromen, die an Leder und Nadeln erinnern. Ein eleganter und animierender Wein, die Visitkarte des Hauses Wachter Wiesler.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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In der Nase dunkle Beeren, Würze, Kräuter und Aromen, die an Leder und Nadeln erinnern. Ein eleganter und animierender Wein, die Visitkarte des Hauses Wachter Wiesler.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Alle Wein von Wachter Wiesler | 2021 Béla Jóska von Weingut Wachter Wiesler | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase Kirsche und Brombeere, dazu schwarzer Pfeffer und feine Kräuterwürze. Etwas Luft bringt dunkle, erdige Noten und eine dezente Olive hervor.
Am Gaumen saftig, frisch und würzig, mit lebendiger Säure und feinem Tannin. Klare Kirschfrucht, mineralische Anklänge und ordentlich Zug – unkompliziert zu trinken, aber keineswegs belanglos.
Infos zum Wein:
Blaufränkisch aus 65 % Deutsch-Schützen und 35 % Eisenberg, von Hand gelesen und biologisch bewirtschaftet. Die Trauben werden 14–15 Tage vergoren, anschließend reift der Wein 18 Monate in traditionellen großen Holzfässern (600–3.000 l). 12,5 % vol., trocken.
Passt hervorragend zu:
- Wiener Schnitzel
- Tafelspitz mit Rösterdäpfeln
- Bratwurst mit Sauerkraut
- Geschmorte Rinderbacken
- Pilzgulasch
- Linsen mit Wurzelgemüse
- Gegrilltes Gemüse mit Feta
Dein WINZER
Wachter Wiesler
Im Keller setzt man vor allem auf Fässer mit 600 Litern oder mehr – genug Raum für die Weine, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. Neben Béla-Jóska und den Ortsweinen zeigen die Einzellagen wie Saybritz, Reihburg und Weinberg, was hier möglich ist: kühle, feingliedrige Blaufränkische mit mineralischer Frische, viel Spannung und Geduld. Dazu kommen eigenständige Weißweine, die ebenfalls ganz auf die Herkunft setzen.
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