Vino Gross 2023 Haloze Blanc Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Quitte, Birne und Mandarine, dazu getrocknete Aprikose, Haselnuss und weißer Tee.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
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In der Nase Quitte, Birne und Mandarine, dazu getrocknete Aprikose, Haselnuss und weißer Tee.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
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Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
Alle Weine von Vino Gross | 2023 Haloze Blanc von Weingut Vino Gross | Stajerska, Slowenien | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase Quitte, Birne und Mandarine, dazu getrocknete Aprikose, Haselnuss und weißer Tee. Kräuter, nasses Gestein und eine feine rauchige Würze geben dem Wein eine kühle, erdige Seite.
Am Gaumen salzig und mit ordentlich Zug. Zitrone und Limette, vor allem deren herbe Zesten, treffen auf eine cremige Textur, Kräuterwürze und kreidigen Grip. Die Säure hält alles straff, im langen Finale bleiben Salz, Zitrus und Mineralität.
Infos zum Wein:
Cuvée aus 40 % Furmint, 40 % Sauvignon Blanc und 20 % Welschriesling aus biologischem Anbau. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigem Opok in Haloze. Spontan vergoren, im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. 13,0 % vol.
Passt hervorragend zu:
- gebratenem Zander oder Saibling
- Kalbsrücken mit Kräutern
- Spargel mit Parmesan
- asiatischem Gemüse mit Ingwer
- Pilzrisotto
- gebratenem Geflügel
Dein WINZER
Vino Gross
Im Keller setzt Vino Gross auf spontane Vergärung, lange Reifezeiten und möglichst wenig Eingriffe. Die Weine werden ungeschönt und ungefiltert abgefüllt; zugesetzter Schwefel bleibt die Ausnahme. Im Mittelpunkt stehen die Herkunft und die Eigenart der slowenischen Štajerska – geradlinig, eigenständig und mit viel Zeit gemacht.
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