Vino Gross 2023 Gorca Haloze Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Apfel und Apfelschale, Quitte und ein Hauch Papaya. Dazu Kamille, Fenchelgrün und Gartenkräuter.
Warum wir diesen Wein lieben:
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase Apfel und Apfelschale, Quitte und ein Hauch Papaya. Dazu Kamille, Fenchelgrün und Gartenkräuter.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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Saftig
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Alle Weine von Vino Gross | 2023 Gorca Haloze Furmint von Weingut Vino Gross | Stajerska, Slowenien | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase zunächst kühl und steinig, dann kommen weißer Pfirsich, Birne und Quitte zum Vorschein. Dazu Grapefruit, Zitronenzeste, weißer Tee und geröstete Haselnüsse. Ein feiner Rauchton zieht sich durch den Duft.
Am Gaumen straff, saftig und mit ordentlich Zug. Zitrusfrucht und Quitte treffen auf eine markante Säure, salzige Mineralität und feine Gerbstoffe. Der Wein hat ordentlich Griff, bleibt dabei erstaunlich leichtfüßig. Im langen Nachhall zeigen sich Rauch, Kräuter und eine herbe Zitrusnote.
Infos zum Wein
100 % Furmint aus der Einzellage Gorca in Haloze. Die Reben wachsen auf Opok, einem kalkhaltigen Mergelboden, in 330 bis 390 Metern Höhe. Handlese am 28. September, spontane Gärung und zwölf Monate Reife in großen gebrauchten Holzfässern, anschließend im Edelstahl. Ungeschönt, unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Zander mit Sauerkraut, Kümmel und gerösteten Haselnüssen
- Kalbszunge mit grüner Sauce, Kapern und knusprigen Kartoffeln
- Gebratenen Artischocken mit weißen Bohnen und Mandelcreme
- Gebratenem Saibling mit Zitronenbutter und Fenchel
Dein WINZER
Vino Gross
Im Keller setzt Vino Gross auf spontane Vergärung, lange Reifezeiten und möglichst wenig Eingriffe. Die Weine werden ungeschönt und ungefiltert abgefüllt; zugesetzter Schwefel bleibt die Ausnahme. Im Mittelpunkt stehen die Herkunft und die Eigenart der slowenischen Štajerska – geradlinig, eigenständig und mit viel Zeit gemacht.
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