Vino Gross 2020 Maribor Blanc Mise Tardive Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Zitrone, Limette, Honigmelone und wilde Kräuter. Dazu viel kalkige Mineralität. Mit Luft kommen Holunder- und Efeublüten dazu.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase Zitrone, Limette, Honigmelone und wilde Kräuter. Dazu viel kalkige Mineralität. Mit Luft kommen Holunder- und Efeublüten dazu.
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Alle Weine von Vino Gross | 2020 Maribor Blanc Mise Tardive von Weingut Vino Gross | Stajerska, Slowenien | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase weiße Johannisbeere, grüner Apfel und Stachelbeere, dazu Zitronenverbene, Melisse und etwas Minze. Kräuterwürze, feine florale Noten und eine kühle, steinige Note geben dem Wein Tiefe.
Am Gaumen saftig und salzig mit präziser Säure. Zitrus und helle Frucht treffen auf Kräuter, eine leicht cremige Textur und kreidige Mineralität. Im langen Finale wird er herber und würziger.
Infos zum Wein:
Trockene Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Welschriesling. Spontan vergoren und im gebrauchten Holzfass ausgebaut. Der Wein stammt aus Štajerska Slovenija und wird biologisch bewirtschaftet. 12,5 % vol.
Passt hervorragend zu:
- Forelle oder Saibling vom Grill
- gebratenem Zander
- Spargel mit Kräutern
- Backhendl
- Ziegenfrischkäse
- Kräuter-Risotto
Dein WINZER
Vino Gross
Im Keller setzt Vino Gross auf spontane Vergärung, lange Reifezeiten und möglichst wenig Eingriffe. Die Weine werden ungeschönt und ungefiltert abgefüllt; zugesetzter Schwefel bleibt die Ausnahme. Im Mittelpunkt stehen die Herkunft und die Eigenart der slowenischen Štajerska – geradlinig, eigenständig und mit viel Zeit gemacht.
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