Venus la Universal 2023 Dido Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase reife rote Kirschen, ergänzt durch wilde Waldbeeren und duftende Blaubeeren. Ein Hauch von Veilchen und Noten von Pfeffer und Gewürzen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Erdig
Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
Rauchig
Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
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In der Nase reife rote Kirschen, ergänzt durch wilde Waldbeeren und duftende Blaubeeren. Ein Hauch von Veilchen und Noten von Pfeffer und Gewürzen.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen
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Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben
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Alle Weine aus Montsant | 2023 Dido von Venus la Universal | Spanien | Biowein | Biodynamisch | Handlese
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Venus la Universal
Im Weinberg steht Agroökologie im Mittelpunkt: biologische Bewirtschaftung, Begrünung, möglichst wenig Eingriffe. Im Keller gilt dasselbe Prinzip. Die Weine vergären mit eigenen bzw. nicht selektierten Hefen und reifen je nach Wein in gebrauchten Holzfässern, Fudern, Zement oder Tonamphoren. Macabeo, Garnacha Blanca und Cartoixà prägen die weißen Weine; bei den roten spielen Garnacha und Cariñena eine wichtige Rolle. Venus La Universal verbindet mediterrane Kraft mit Frische und einem sehr eigenen Verständnis von Herkunft.
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