Orbita Venus 2021 La Universal Venus de Cartoixa - TERROIR UNLIMITED

Venus la Universal 2021 La Universal Venus de Cartoixa Bio

Name: Venus la Universal 2021 La Universal Venus de Cartoixa Bio
Brand: Venus la Universal
Price: 56.00 EUR
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In der Nase Steine, Granit und Kalk, begleitet von reifen Aprikosen und Orangen-Marmelade.

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Alle Weine aus Montsant | 2021 La Universal Venus de Cartoixa von Venus la Universal | Biowein | Biodynamisch | Handlese

Nase und Gaumen:

In der Nase Steine, Granit und Kalk, begleitet von reifen Aprikosen, Reineclauden und Orangen-Marmelade. Zarte Blüten (weiße/gelbe) mischen sich mit Lavendel, Zitronenmelisse und Thymian. Es schnuppert nach salziger Mineralität, nussigen Noten und einem Hauch Orangenabrieb – kantig, facettenreich, mit mediterran-herben Kräutern.

Am Gaumen burgundische Anmutung im Mund. Salziger Kalkstein, hohe Spannung und Frische wandeln in cremige gelbe Frucht (Pfirsich, Gelbe Äpfel) über. Würzige, nussige Akzente treffen auf Zitrusfrische; mediterrane Kräuter bleiben präsent, ohne zu dominieren. Der Wein zeigt eine konzentrierte, mineralische Struktur mit balanciertem Süß-Säure-Spiel und einem lang anhaltenden, aromatisch-komplexen Abgang.

Hinweis: Naturwein-Ansatz, lange Fass- und Flaschenreife; ideal belüftet servieren, große Burgundergläser bevorzugen.

Dein WINZER

Venus la Universal

Venus „La Universal“ ist ein 10 Hektar großes Montsant-Gemeinschaftswerk von René Barbier und Sara Perez. Hier arbeiten Priorat-Stars mit ihren Kindern und Tieren in einer Offenbarung biologischer Landwirtschaft, Sustainable als Lebenswerk. Uralte Reben, Handlese, Spontangärung, Ganztrauben und der Wechsel zwischen Beton, Amphoren und vorsichtigem Neuholzeinsatz prägen die Weine.

Aus Xarello, Macabeo, Garnacha Blanca entstehen charaktervolle Weißweine, Grenache dominiert die Rotweine, teils ergänzt durch Carinena. Ein innovatives, hochgelegenes Projekt mit Pionierqualität zu moderaten Preisen.