Thymiopoulos 2022 Young Vines Xinomavro Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
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Thymiopoulos 2022 Young Vines Xinomavro Rotwein Bio

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In der Nase saftige rote Früchte, frische Kräuter und ein subtiler, eleganter herbaler Touch.

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Alle Weine von Thymiopoulos | 2022 Young Vines Xinomavro von Thymiopoulos Vineyards | Handlese | Biowein | Biodynamisch

Nase und Gaumen:

Dieser Wein begeistert mit einer verführerischen Aromatik von saftigen roten Früchten, frischen Kräutern und einem subtilen, eleganten herbalen Touch. Die Nase ist einladend und lebhaft, wie ein Spaziergang durch einen sonnendurchfluteten Wald.

Am Gaumen entfaltet sich die knackige Säure harmonisch und balanciert perfekt die saftige Fülle des Körpers. Der Nachgeschmack ist vielschichtig und bleibt lange in Erinnerung. „Jeunes Vignes“ ist ein frischer, unkomplizierter Rotwein, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit seinen fruchtigen Walderdbeernoten und einem Hauch von Leichtigkeit ist er der perfekte Begleiter für fröhliche Momente unter Freunden oder einfach für einen entspannten Abend. Cheers!

Infos zum Wein:

Apostolos Thymiopoulos ist ein leuchtender Stern am griechischen Weinhimmel! :-) Die Rebsorte Xinomavro ist kraftvoll, tanninreich und perfekt für die Lagerung. Doch Thymiopoulos hebt diese Qualität auf ein ganz neues Level. Seine Weine sind nicht nur Ausdruck des Terroirs, sondern auch ein Meisterwerk der Handwerkskunst. Hier entfaltet sich das volle Potenzial.

Thymiopoulos Vineyards

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Thymiopoulos Vineyards

Die Familie Thymiopoulos kultiviert seit Generationen Trauben in Trilofos am Fuß der Vermio Mountains und ist tief verwurzelt in der Xinomavro-Tradition Naoussas. Apostolos begann 2005 während seines Önologie-Studiums seinen eigenen Wein zu machen und interpretiert Xinomavro leidenschaftlich als die „Nebbiolo Griechenlands“.

Die 50 Hektar Reben liegen in Trilofos (100–220 m) sowie Fytia (400–650 m) auf kalkreichen, granit- und schieferhaltigen Böden. Bio-Anbau, Handlese und Selektion sichern naturbelassene Trauben. Die Ernte erfolgt bei perfekter Reife und guter Säurebalance.
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