Terroir al Limit 2022 Terra de Cuques blanc Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Aromen von Apfel, Quitte und Pfeffer, es ist würzig und wunderbar frisch.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
Vollmundig
Tiefgründig, kräftig im Geschmack und mit bleibendem Nachklang
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Alle Weine aus dem Priorat | 2022 Terra de Cuques blanc von Terroir al Limit | Spanien | Handlese | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase feine Reduktion, dazu Apfel, Quitte und weißer Pfeffer. Würzig, frisch und mit einer leicht rauchigen Spannung.
Am Gaumen cremig und kraftvoll, aber erstaunlich frisch. Zitrische Säure, feine Gerbstoffe und ordentlich Grip geben dem Wein Struktur. Im langen Abgang kommen Würze und eine kühle, mineralische Note zusammen.
Infos zum Wein:
Der Terra de Cuques Blanc stammt aus dem Priorat und wird biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben vergären mit Schalenkontakt, was ihm seine feine Gerbstoffstruktur und den charakteristischen Grip gibt. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz – die Würze kommt ganz aus Trauben und Weinbereitung. Ein eigenständiger, sehr gastronomischer Weißwein.
Passt hervorragend zu:
- gebratenem oder gegrilltem Fisch
- Meeresfrüchten
- gegrilltem Oktopus
- geschmortem Fenchel
- Pilzgerichten
- kräftiger mediterraner Küche
Dein WINZER
Terroir al Limit
Von Barrique hin zu Fuder und Betontanks wandte man sich der Eleganz zu. Terroir al Limit gilt als eines der ungewöhnlichsten Projekte des Priorat, geprägt von Burgund-ähnlicher Finesse und biodynamischer Basis. Tatjana Peceric prägt heute weitere Spitzenweine Spaniens.
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