Tarlant Zero Brut Nature Base 2016 Champagner - TERROIR UNLIMITED

Tarlant Zero Brut Nature Base 2017 Champagner

Name: Tarlant Zero Brut Nature Base 2017 Champagner
Brand: Tarlant
SKU: SKU 9512
Price: 54.00 EUR
Availability: InStock

€54,00

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In der Nase steinige, erdige Anklänge sowie das lange Hefelager. Zitronenabrieb, Marille und Pfirsich wirken neben gelben Äpfeln wohl dosiert und nicht plakativ.

Warum wir diesen Wein lieben:

Rauchig

Dezente rauchige, torfige Eindrücke, die dem Duft und Geschmack Komplexität geben

Buttrig

Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig

Präzise

Klare Aromatik, feine Struktur, deutlicher und sauberer Ausdruck

Fein

Zarte Aromen, sanftes und angenehmes Mundgefühl mit feiner Säurestruktur

Menge:

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Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 31.08.2022, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Nase:
Die Nase zeigt deutlich, wer hinter dieser Perle steckt. Dieser weinige Stil ist so unverfälscht und ehrlich. Mélanie und Benoît Tarlant sind wahre Handwerker und Terroir-Einfänger. Seine klare, präzise Ausprägung verbindet steinige, erdige Anklänge sowie das lange Hefelager. Zitronenabrieb, Marille und Pfirsich wirken neben gelben Äpfeln wohl dosiert und nicht plakativ. Dezent rauchige Anklänge zeigen seinen Purismus. Assoziationen an feines Hefegebäck sowie mit reichlich Butter bestrichenes – natürlich getoastetes – Brioche besänftigen hier die Gemüter. Der Zero Brut Nature offenbart zusätzlich feine Aromen von getrockneten Kräutern. Ganz schwach lässt er an Austernschale denken.

Gaumen:
Diesem Schluck sehnt man ab dem Einschenken entgegen. Der präzise, klare Eindruck bestätigt sich deutlich. Er lebt von frechen Säurespitzen. Sein steiniger, kreidiger Eindruck kommt dazu wunderbar zur Geltung. Eine Brise Salz lässt grüßen. Die zitrische Frische kommt aromatisch bestens neben den herbalen und etherischen Aromen zur Geltung. Die romantischen Gedanken an Butter und Gebäck haben sich am Gaumen komplett verflüchtigt. Er wirkt straff, klar und sauber ohne auch nur ein Gramm unnötiges Fett. Im Nachhall wirken dann die maritimen Momente deutlicher. Herrlich animierend und fordernd zugleich.

Zum Weingut:

Die Geschwister Mélanie und Benoît Tarlant betreiben dieses familiäre Traditionsweingut im Vallée de la Marne heute biologisch. Die Familie ist seit 1687 im Weinbau tätig. Jede der zahlreichen Parzellen wird separat vinifiziert und ausgebaut. Ca. fünfzig Prozent davon werden im Holzfass vergoren. Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet.

Als Basis dient der Jahrgang 2015 sowie ein hoher Anteil an Reserveweinen. Die Assemblage besteht aus 32% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier sowie in Summe 4% der seltenen Petit Meslier, Arbanne und Pinot blanc. Nach fast sechs Jahren auf der Flasche wurde Zero Brut Nature im Februar 2021 degorgiert. Die Dosage ist bei null Gramm angegeben.

Dein WINZER

Tarlant

Tarlant setzt seit 1687 Maßstäbe: In der 12. Generation führen Benoît und Mélanie das Familienhaus, das Terroir durch individuelle Parzellen auszudrücken. Von Kalk, Mergel, Sand und Kieseln geprägt, wird jede Parzelle separat vinifiziert und ohne malolaktische Gärung behandelt.

Die Champagner reifen fünf Jahre auf der Hefe, Spitzenlagen bis zu 16 Jahre. Dosage bleibt minimal, Säurestruktur zentral. Ein traditionsreiches Haus, das Terroir mit Präzision, Vielfalt und Seltenheit verbindet.