Roc des Anges 2023 Llum Blanc Weißwein Bio

Nase und Gaumen:

In der Nase verbinden sich weiße Blüten, reife Birne und roter Apfel mit Zitrone, Grapefruit und einem Hauch Ananas. Dahinter zeigen sich feine mineralische Noten von nassem Stein, Feuerstein und eine salzige Meeresbrise. Am Gaumen wirkt der Llum saftig, elegant und wunderbar ausgewogen. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität getragen, während der dezente Holzeinsatz dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht, ohne seine Frische zu überdecken.

Infos zum Wein:

"Llum" bedeutet auf Katalanisch Licht – und genau diese Leichtigkeit und Strahlkraft bringt dieser Weißwein ins Glas. Die Trauben stammen aus den kargen Schieferlagen des Roussillon, wo mediterrane Sonne und kühlende Winde für Weine mit außergewöhnlicher Frische und Präzision sorgen.

Ein charaktervoller Bio-Weißwein voller Finesse, der mediterrane Wärme mit burgundischer Eleganz verbindet und die Handschrift von Roc des Anges eindrucksvoll widerspiegelt.

Passte hervorragend zu

Der Llum ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gegrillter Dorade oder Wolfsbarsch, Gambas, Jakobsmuscheln und anderen Meeresfrüchten. Ebenso harmoniert er mit mediterranem Gemüse, Gemüse-Tian, Fenchelgerichten, cremigem Risotto oder mildem Ziegenkäse. Seine Frische und feine Mineralität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Solisten an warmen Sommertagen.