Roc des Anges 2021 Iglesia Vella Weißwein Bio

Nase:

In der Nase ein duftender Abstecher ins südliche Frankreich, Rosmarin, Thymian und Lavendel, getragen von mineralischen Anklängen von Kalkstein und Schiefer. Subtile Fruchtnoten von Mirabellen und Kaffir-Limetten mischen sich mit Mandelblüten und gerösteten Nüssen. Die 70-jährige Grenache Gris verleiht dem Bouquet Tiefe und komplexe Nuancen.

Gaumen:

Am Gaumen mineralisch, steinig, gefolgt von fruchtigen Noten, die an zarte gelbe Früchte erinnern, die von mediterraner Würze getragen werden, während kühlende Luftzüge für Eleganz sorgen. Ein lang anhaltender Abgang, in dem Kräuternoten erneut aufleben, rundet das Geschmackserlebnis ab.