Odinstal 2022 Riesling Muschelkalk Weißwein Bio - TERROIR UNLIMITED

Odinstal 2022 Riesling Muschelkalk Weißwein Bio

Name: Odinstal 2022 Riesling Muschelkalk Weißwein Bio
Brand: Odinstal
SKU: SKU 6825
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

€43,00

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Viel Terroir und mineralische Tiefe. Nach längerer Öffnung dringen deutliche vegetabile Aromen von Brennnessel und Scharfgarbe aus dem Glas hervor.

Warum wir diesen Wein lieben:

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Frisch

Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit

Lebendig

Frisch, expressiv und hell mit klarer Linienführung und einem energiereichen Eindruck

Trinkfluss

Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur

Menge:

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Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 13.12.2021 von Jahrgang 2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Nase

Der 2022er Riesling Muschelkalk fordert den Verkoster heraus. Frisch geöffnet offenbart er sehr viel Terroir und mineralische Tiefe. Nach längerer Öffnung dringen deutliche vegetabile Aromen von Brennnessel und Scharfgarbe aus dem Glas hervor, untermalt von einer herben Grapefruit- und Limettenfrucht.

Gaumen:

Am Gaumen wirkt kühl und betört mit knackiger Säure, feinem Gerbstoff und einer mineralischen, salzigen Tiefe, die wiederum sehr viel Zitrus und Grapefruit offenbart, was den Speichel unmittelbar fließen lässt.

Dein WINZER

Odinstal

Das Weingut Odinstal, gelegen in Wachenheim, ist die höchste Einzellage der Mittelhaardt und befindet sich auf bis zu 350 Metern Höhe. Diese erhöhte Lage sorgt für kühlere Temperaturen, die es den Trauben ermöglichen, auf langsame Weise zu reifen, was zu filigranen und subtilen Aromen führt. Seit den frühen 90er Jahren werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet, und seit 2006 erfolgt die Pflege nach biologisch-dynamischen Prinzipien.

Gegründet Anfang des 19. Jahrhunderts von Johann Ludwig Wolf, wurde das Weingut 1998 von der Familie Hensel übernommen. Gemeinsam mit dem erfahrenen Betriebsleiter Andreas Schumann setzen sie kompromisslos auf Qualität und Authentizität. Die geologischen Verwerfungen durch den Vulkanausbruch am Pechsteinkopf führen zu einer bemerkenswerten Bodenvielfalt, die von mineralreichem Basalt bis hin zu Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper reicht.

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