Occhipinti 2022 SM Santa Margherita Vino di Contrada Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase zeigt sich der Wein fein und vielschichtig. Zitrusfrüchte, Cedro-Zitrone und Pink Grapefruit verbinden sich mit Orangenblüten, Salbei, Lorbeer und wilden mediterranen Kräutern.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase zeigt sich der Wein fein und vielschichtig. Zitrusfrüchte, Cedro-Zitrone und Pink Grapefruit verbinden sich mit Orangenblüten, Salbei, Lorbeer und wilden mediterranen Kräutern.
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In der Nase zeigt sich der Wein fein und vielschichtig. Zitrusfrüchte, Cedro-Zitrone und Pink Grapefruit verbinden sich mit Orangenblüten, Salbei, Lorbeer und wilden mediterranen Kräutern.
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Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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Alle Weine aus Sizilien | 2022 SM Santa Margherita Vino di Contrada von Azienda Agricola Arianna Occhipinti | Sizilien, Italien | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase Zitrone, Cedro und Pink Grapefruit, dazu Orangenblüte, Salbei und wilde mediterrane Kräuter. Im Hintergrund etwas Honigwabe und Kiefernnadel – fein, würzig und überraschend tief.
Am Gaumen ruhig, präzise und sehr frisch. Straffe Zitrusfrucht trifft auf feine Phenolik und salzige Mineralität. Trocken, klar und mit langem, würzigem Nachhall. Ein Grillo mit ordentlich Spannung.
Infos zum Wein:
Die Grillo-Reben wachsen auf rund 490 Metern Höhe am Fuß der Iblei-Berge auf sandigen Kalkmergel- und Kalksteinböden. Nach kurzer Maischestandzeit vergärt der Wein spontan und reift zwölf Monate in Beton und großen österreichischen Eichenfässern. Handlese und biologischer Anbau gehören zur Arbeitsweise von Arianna Occhipinti.
Passt hervorragend zu:
- Gegrillter Dorade mit Zitrone
- Pulpo mit Oliven und Kartoffeln
- Jakobsmuscheln
- Fenchel mit Blutorange und schwarzen Oliven
- Porchetta
- Gereiftem Pecorino
Dein WINZER
Occhipinti
Im Keller vergärt der Wein mit eigenen Hefen, der Ausbau erfolgt je nach Cuvée vor allem in Beton oder großen Holzgebinden. Occhipinti sucht nicht nach maximaler Konzentration, sondern nach Spannung, Saftigkeit und dem Spiel von Frucht und Säure. Gerade der Frappato zeigt hier seine besondere Seite. Hell, würzig und fein, zugleich fest genug für lange Reife. Ihre Contrada-Weine machen die Unterschiede zwischen den Böden und Lagen besonders unmittelbar erfahrbar.
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