Occhipinti 2022 Il Frappato Rotwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase kleine Walderdbeeren sowie Preiselbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen. Kräuternoten nach Sauerampfer und Lorbeer geben vegetabilen Twist, sowie eine dezent florale Kopfnote.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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In der Nase kleine Walderdbeeren sowie Preiselbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen. Kräuternoten nach Sauerampfer und Lorbeer geben vegetabilen Twist, sowie eine dezent florale Kopfnote.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Alle Weine aus Sizilien | 2022 Il Frappato von Azienda Agricola Arianna Occhipinti | Sizilien, Italien | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase kleine Walderdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, dazu Sauerampfer, Lorbeer und ein Hauch Blüte. Wacholder bringt eine dunkle, würzige Note ins Spiel.
Am Gaumen saftig, leichtfüßig und erstaunlich frisch. Klare Erdbeer- und Kirschfrucht trifft auf feine Gerbstoffe und eine lebendige Säure. Im Abgang zart herb, mit viel roter Frucht. Ein Frappato mit ordentlich Zug.
Infos zum Wein:
Die Reben stehen auf rund 280 Metern Höhe auf rotsandigen, kalkhaltigen Böden und sind im Schnitt 40 Jahre alt. Der Wein wird spontan vergoren, 30 Tage auf der Maische belassen und anschließend 14 Monate in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.
Passt hervorragend zu:
- Pasta alla Norma
- Auberginen vom Grill
- Pizza mit Salsiccia und Fenchel
- Pollo alla cacciatora
- Gegrilltem Thunfisch
- Pecorino mit Kräutern
Dein WINZER
Occhipinti
Im Keller vergärt der Wein mit eigenen Hefen, der Ausbau erfolgt je nach Cuvée vor allem in Beton oder großen Holzgebinden. Occhipinti sucht nicht nach maximaler Konzentration, sondern nach Spannung, Saftigkeit und dem Spiel von Frucht und Säure. Gerade der Frappato zeigt hier seine besondere Seite. Hell, würzig und fein, zugleich fest genug für lange Reife. Ihre Contrada-Weine machen die Unterschiede zwischen den Böden und Lagen besonders unmittelbar erfahrbar.
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