Mehling 2024 Weißburgunder Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase ein Wein, der mit seinem sanften Schmelz und einer kraftvollen Frucht von saftigen Birnen und aromatischen Quitten begeistert.
Warum wir diesen Wein lieben:
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Schmelzig
Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
Filigran
Leichtigkeit und feine Detailcharakteristika, ohne dominante Kraft
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
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In der Nase ein Wein, der mit seinem sanften Schmelz und einer kraftvollen Frucht von saftigen Birnen und aromatischen Quitten begeistert.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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Eine besonders weiche, geschmeidige und sanfte Textur am Gaumen
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Schmelzig
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Alle Weine von Mehling | 2024 Weißburgunder von Weingut Mehling | Pfalz, Deutschland | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase saftige Birne und reife Quitte, dazu eine feine, zurückhaltende Frische. Etwas Schmelz kündigt sich schon im Duft an.
Am Gaumen filigran und klar, mit feinem Schmelz und einer eleganten Struktur. Die Frucht bleibt saftig, die Säure hält den Wein frisch. Ruhig, präzise und angenehm trinkig.
Infos zum Wein:
Handgelesener Weißburgunder aus biodynamischem Anbau. Ein fruchtbetonter, eleganter Weißwein mit feiner Textur und ohne übertriebene Schwere – typisch für einen unkomplizierten, aber charaktervollen Pfälzer Weißburgunder.
Passt hervorragend zu:
- Gebratener Zander mit Zitronenbutter
- Spargel mit neuen Kartoffeln
- Pasta mit Pilzen
- Geflügel in heller Sauce
- Flammkuchen mit Lauch und Ziegenkäse
- Cremiges Risotto mit Kräutern
Dein WINZER
Mehling
Riesling steht im Mittelpunkt, ergänzt durch Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder und weitere Sorten. Im Weinberg wird ganzjährig von Hand gearbeitet, begrünt und mit viel Aufmerksamkeit für das natürliche Gleichgewicht gepflegt. Auch im Keller bleibt der Ansatz ruhig und zurückhaltend: Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Weine dürfen ihren eigenen Charakter entwickeln. Besonders die Rieslinge zeigen dabei eine feine Spannung zwischen Frucht, Würze und mineralischem Zug. Keine Weine, die sich in den Vordergrund drängen – eher eigenständige Pfälzer mit klarer Herkunft und ordentlich Trinkfluss.
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