Mehling 2022 Deidesheimer Kieselberg Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase kühles Gestein und gleichzeitig eine spannende grüne, aber auch fruchtige Note, die fast an Brennnessel mit Aprikosen erinnert.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Saftig
Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
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In der Nase kühles Gestein und gleichzeitig eine spannende grüne, aber auch fruchtige Note, die fast an Brennnessel mit Aprikosen erinnert.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Mineralisch
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Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur
Alle Weine von Mehling | 2022 Deidesheimer Kieselberg von Weingut Mehling | Pfalz, Deutschland | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase kühles Gestein, Brennnessel und saftige Aprikose. Dazu eine feine mineralische Würze, die den Wein eher kühl und klar als üppig wirken lässt.
Am Gaumen saftig und filigran, mit lebendiger Säure und einem feinen Süße-Säure-Spiel. Die Frucht bleibt präzise, während die mineralische Note für Spannung sorgt. Der Abgang ist frisch und angenehm lang.
Infos zum Wein:
Die Rieslingtrauben wachsen auf Kalksteinverwitterungsboden, durchsetzt mit Rheinkieseln und Buntsandstein. Handlese, biologisch-dynamischer Anbau und eine klare, mineralische Stilistik prägen den Wein.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Lachs
- Forelle mit Kräutern
- Garnelen vom Grill
- Sommersalaten mit Zitrus-Dressing
- Gebratenem Gemüse
- Ziegenkäse
Dein WINZER
Mehling
Riesling steht im Mittelpunkt, ergänzt durch Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder und weitere Sorten. Im Weinberg wird ganzjährig von Hand gearbeitet, begrünt und mit viel Aufmerksamkeit für das natürliche Gleichgewicht gepflegt. Auch im Keller bleibt der Ansatz ruhig und zurückhaltend: Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Weine dürfen ihren eigenen Charakter entwickeln. Besonders die Rieslinge zeigen dabei eine feine Spannung zwischen Frucht, Würze und mineralischem Zug. Keine Weine, die sich in den Vordergrund drängen – eher eigenständige Pfälzer mit klarer Herkunft und ordentlich Trinkfluss.
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