Mehling 2021 Deidesheim In der oberen Petershöhle Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch, elegant und komplex. Dieser Wein ist ein wahres Geschmackserlebnis für hochwertige Rieslinge und bietet ein intensives Trinkerlebnis.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase frisch, elegant und komplex. Dieser Wein ist ein wahres Geschmackserlebnis für hochwertige Rieslinge und bietet ein intensives Trinkerlebnis.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Alle Weine von Mehling | 2021 Deidesheim In der oberen Petershöhle von Weingut Mehling | Pfalz, Deutschland | Handlese | Biowein | Biodynamisch
Nase und Gaumen:
In der Nase klar und kühl, mit Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und feinen Kräutern. Dazu eine dezente mineralische Würze, die dem Wein Tiefe gibt.
Am Gaumen frisch, präzise und geradlinig. Die Frucht bleibt eher fein, während die lebendige Säure und eine mineralische Spannung den Wein tragen. Elegant, fokussiert und mit langem, trockenem Nachhall.
Infos zum Wein:
Riesling aus Deidesheim, handgelesen und biodynamisch bewirtschaftet. Ein präziser Lagenwein, bei dem Frische, Mineralität und die kühle Eleganz des Standorts im Mittelpunkt stehen.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander
- Forelle mit Kräutern
- Jakobsmuscheln
- Spargel mit Butter
- Geflügel mit heller Sauce
- Asiatischen Gerichten mit moderater Schärfe
- Ziegenkäse
Dein WINZER
Mehling
Riesling steht im Mittelpunkt, ergänzt durch Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder und weitere Sorten. Im Weinberg wird ganzjährig von Hand gearbeitet, begrünt und mit viel Aufmerksamkeit für das natürliche Gleichgewicht gepflegt. Auch im Keller bleibt der Ansatz ruhig und zurückhaltend: Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Weine dürfen ihren eigenen Charakter entwickeln. Besonders die Rieslinge zeigen dabei eine feine Spannung zwischen Frucht, Würze und mineralischem Zug. Keine Weine, die sich in den Vordergrund drängen – eher eigenständige Pfälzer mit klarer Herkunft und ordentlich Trinkfluss.
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