Mathis 2024 Chardonnay TB Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Buttrig
Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
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In der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild.
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Alle Weine von Mathis | 2024 Chardonnay TB von Weingut Gebrüder Mathis | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase frisch und fein mit Birne und Mirabelle. Dazu etwas Butter und Nuss – zurückhaltend, aber mit schöner Tiefe.
Am Gaumen dezente Frucht, gut eingebundenes Holz und eine klare Säurestruktur. Im Abgang leicht salzig und dadurch angenehm trinkig.
Infos zum Wein:
Der Chardonnay wird von Hand gelesen und mit Holz ausgebaut. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Butter
- Jakobsmuscheln
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Hähnchen mit Pilzen
- Kürbis-Risotto
- Pasta mit Salbeibutter
- Comté oder gereiftem Bergkäse
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Gebrüder Mathis
Ihr Traum ist simpel und überzeugend: Zufriedenheit aus der Arbeit mit der Natur, kleine Schritte, die zu großen Weinen führen. Mit einem klaren Fokus auf Burgunder, ökologischen Anbau, einer boden- und naturnahen Arbeitsweise bietet das Weingut Weine, die Ruhe, Klarheit und Lebensfreude ausstrahlen.
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