Mathis 2024 Chardonnay TB Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Buttrig
Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Optionen wählen
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Buttrig
Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Aktuell in Warenkörben
In der Nase frisch mit feinen Anklängen von Birne und Mirabelle. Zarte buttrig-nussige Nuancen ergänzen dieses Bild.
Warum wir diesen Wein lieben:
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Buttrig
Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Trinkfluss
Viel Trinkpotenzial dank präziser, geschmeidiger Säure und guter Struktur
Alle Weine von Mathis | 2024 Chardonnay TB von Weingut Gebrüder Mathis | Baden, Deutschland | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase frisch und fein mit Birne und Mirabelle. Dazu etwas Butter und Nuss, zurückhaltend, aber mit schöner Tiefe.
Am Gaumen dezente Frucht, gut eingebundenes Holz und eine klare Säurestruktur. Im Abgang leicht salzig und dadurch angenehm trinkig.
Infos zum Wein:
Der Chardonnay wird von Hand gelesen und mit Holz ausgebaut. Das Holz bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander mit Butter
- Jakobsmuscheln
- Kalbsrücken mit heller Sauce
- Hähnchen mit Pilzen
- Kürbis-Risotto
- Pasta mit Salbeibutter
- Comté oder gereiftem Bergkäse
Dein WINZER
Gebrüder Mathis
Kalkreiche Böden, vielfältige Begrünung und Lebensräume für Insekten und Vögel prägen die Arbeit im Weinberg. Im Keller setzen die beiden auf Spontangärung, Handlese und möglichst wenig Eingriffe. Vor allem Spätburgunder sowie Weiß- und Grauburgunder stehen im Mittelpunkt. Die Weine wirken fein, ruhig und klar, mit einer präzisen Frucht und der mineralischen Spannung des Tunibergs. Kein glattpoliertes Konzept, sondern der Versuch, die einzelnen Parzellen möglichst unverstellt ins Glas zu bringen. Dazu kommen eigenständige Sekte, die ebenfalls auf Herkunft und Handwerk setzen.
Wir verbinden Leidenschaft mit Verantwortung
Entdecke die Terroir-Erlebniswelt
Daniel & Alicja
Wir besuchen unsere Winzer persönlich und wählen jeden Wein mit viel Leidenschaft aus.
Mehr über uns
Unsere Winzer
Kleine Familienweingüter, persönliche Begegnungen und Weine mit echter Herkunft.
Unsere Winzer entdecken
Unsere Weine
Charaktervolle Weine mit Herkunft, Handwerk und möglichst wenig Eingriff.
Unsere Weine entdecken