Mas del Périé 2022 Malbec La Roque Rotwein Bio
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In der Nase wunderbar frisch mit schönen Noten von Kirschen und Schokolade.
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Weine aus Cahors | 2022 Malbec La Roque von Weingut Mas del Périé - Fabien Jouves | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase wunderbar frisch mit schönen Noten von Kirschen und Schokolade.
Infos zum Wein:
Der Boden ist von Kalk und Lehm geprägt. Die Trauben werden auf der Maische mehr als 30 Tagevergoren . Der Ausbau findet über 10 Monate auf der Feinhefe statt, zu 50% in gebrauchten Barriques und zu 50% in Betontanks. Anschließend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Schwefel kommt in homöopathischen Mengen oder gar nicht zum Einsatz.
Dein WINZER
Mas del Périé
Die Extraktion der Weine erfolgt sanft, ähnlich wie bei einem Tee, was zu extrem trinkigen und fruchtigen Ergebnissen führt, die überwiegend im Beton ausgebaut werden.
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