Luis Anxo Rodriguez 2021 A Torna Dos Pasas Escolma Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen mit Veilchen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten.
Warum wir diesen Wein lieben:
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen mit Veilchen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Alle Weine aus Ribeiro | 2021 Viña de Martin Escolma von Luis Anxo Rodriguez | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen mit Veilchen, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten. Hinzu kommen Anklänge von Graphit, Tabak und einer kühlen, steinigen Mineralität, die den atlantischen Ursprung des Weins widerspiegeln. Am Gaumen zeigt er sich präzise, seidig und vielschichtig. Die lebendige Säure verleiht Frische, während feinkörnige Tannine und die reife Frucht in einem langen, eleganten Nachhall ausklingen.
Infos zum Wein:
Der A Torna dos Pasás Escolma zählt zu den Spitzenweinen von Luis Anxo Rodríguez und stammt aus alten Weinbergen rund um Arnoia im galicischen Ribeiro. Die autochthonen Rebsorten Brancellao, Caíño Longo, Caíño Redondo und Ferrol werden von Hand gelesen und getrennt mit natürlichen Hefen vergoren. Nach zwölf Monaten Reife in französischen Eichenfässern erhält der Wein mindestens drei Jahre Flaschenreife, bevor er freigegeben wird. So entsteht ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz, Tiefe und beeindruckendem Reifepotenzial.
Ein außergewöhnlicher Bio-Rotwein mit Herkunft und Charakter – filigran, mineralisch und zugleich tiefgründig. Ein Wein, der eindrucksvoll zeigt, weshalb Luis Anxo Rodríguez zu den bedeutendsten Winzern Galiciens zählt.
Passt hervorragend zu
Der A Torna dos Pasás Escolma harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Wildgeflügel, Rehrücken oder Rinderfilet. Ebenso begleitet er Pilzgerichte, gereiften Manchego oder Comté sowie mediterrane Küche mit Kräutern und Oliven. Mit etwas Luft im Glas zeigt er seine ganze Tiefe und Eleganz und eignet sich hervorragend für besondere Genussmomente.
Dein WINZER
Luis Anxo Rodriguez
Auf rund fünf Hektar Rebfläche, verteilt auf nahezu 100 kleine Parzellen, kultiviert Luis Anxo Rodriguez überwiegend alte, autochthone Rebsorten. Im Fokus stehen bei den Weißweinen vor allem Treixadura und weitere regionale Sorten, während bei den Rotweinen Caiño, Brancellao und Ferrol die Hauptrolle spielen. Viele der Weinberge befinden sich seit Generationen im Familienbesitz und profitieren vom kühlen, vom Atlantik geprägten Klima, das den Weinen Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität verleiht.
Die Weinberge werden naturnah und ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet. Im Keller setzt Luis Anxo Rodriguez auf eine ebenso behutsame wie traditionelle Arbeitsweise: Die Weine vergären spontan mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg und reifen anschließend lange auf der Feinhefe, überwiegend in gebrauchten Barriques. So entstehen authentische Weine mit großer Präzision, feiner Struktur und bemerkenswerter Balance. Statt auf Kraft und Opulenz setzt Luis Anxo Rodriguez auf Finesse, Ausdruck und die unverfälschte Herkunft seiner Weine.
Mit einer Jahresproduktion von lediglich rund 30.000 Flaschen entstehen in der kleinen Bodega charakterstarke Weine, die das einzigartige Terroir Galiziens eindrucksvoll widerspiegeln und in Spanien längst Kultstatus genießen.
Wir verbinden Leidenschaft mit Verantwortung
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Wir sind
Daniel & Alicja
Unsere Winzer und ihre weine stehen
Für einen lebendigen Weinbau, ganzheitlich, im Einklang mit Natur und ihren Rhythmen!
Alicja & Dainiel Mariano
Weine mit Charakter
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