Loimer Gumpoldskirchen Grosse Reserve Blanc de Noirs Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio - TERROIR UNLIMITED
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Loimer Gumpoldskirchen Grosse Reserve Blanc de Noirs Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio

Angebotspreis€45,50

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In der Nase Helle rote Früchte, zarte Noten von gerösteten Mandeln, wilden Kräutern, Waldboden und Roter Bete.

Warum wir diesen Wein lieben:

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Erdig

Erdige Noten, Zedernholz, Leder, Tabak, die zur Gesamtkomplexität beitragen

Umami

Salzig, pikant, angenehm voll und fleischig, was die Textur erhöht

Komplex

Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten

Menge:
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Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Alle Weine aus Kamptal | Winzersekt Gumpoldskirchen Grosse Reserve Blanc de Noirs Brut Nature von Weingut Loimer | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt

Nase und Gaumen:
In der Nase helle rote Früchte, geröstete Mandeln und wilde Kräuter, dazu Waldboden, Rote Bete und ein Hauch Alge. Erdige, leicht würzige Noten geben dem Sekt ordentlich Tiefe und einen feinen Umami-Ton.

Am Gaumen feine Kohlensäure trifft auf rote Frucht und Würze. Trocken, straff und mit Grip, dabei überraschend charmant. Kein belangloser Aperitif, sondern ein Schaumwein mit Charakter und ordentlich Tiefe.

Infos zum Wein:
Die Große Reserve Blanc de Noirs wird aus roten Trauben weiß gekeltert und biodynamisch nach den Respekt-Richtlinien erzeugt. Handlese und der Brut-Nature-Stil stehen für einen trockenen, eigenständigen Sekt mit viel Würze und Entwicklung.

Passt hervorragend zu:

  • Tatar vom Rind oder Rote-Bete-Tatar
  • Gebratener Saibling
  • Pilzgerichte und Waldpilz-Risotto
  • Gebratene Entenbrust
  • Geröstete Maronen
  • Geräucherter Fisch
  • Gereifter Bergkäse
Loimer

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Loimer

Das Weingut Loimer, gelegen in Langenlois, der zentralen Gemeinde des Anbaugebiets, wird von Fred Loimer geführt, dessen geologisches Wissen die Weinproduktion prägt.

Die Vielfalt des Terroirs im Kamptal und in der Thermenregion ist beeindruckend: Während im nördlichen Teil Gneis und Glimmerschiefer dominieren, finden sich zum Pannonischen Becken hin eiszeitlicher Löss und Schotterterrassen der Urdonau. Diese geologischen Unterschiede fördern die Aromatik der Trauben, besonders bei den Grünen Veltlinern und den drei Top-Lagen-Rieslingen.

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