Liv Vincendeau 2021 Bulles de Liv Crémant de Loire Gold Brut Nature Schaumwein Bio - TERROIR UNLIMITED
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Liv Vincendeau 2022 Bulles de Liv Crémant de Loire Gold Brut Nature Schaumwein Bio

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In der Nase intensiver Duft nach Kräutern, mineralischen Noten von Muschelschalen und Weißbrotkruste, seine Frucht zeigt sich elegant und erinnert an Quitte, Birne, Apfel sowie Apfelschale.

Warum wir diesen Wein lieben:

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Elegant

Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge

Kompakt

Gehaltvoll, fokussiert, konzentriert, mit präsenter Struktur

Menge:
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Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Alle Weine der Loire | 2022 Bulles de Liv Crémant de Loire Gold Brut Nature von Liv Vincendeau | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter

Nase und Gaumen:
In der Nase Quitte, Birne und Apfel treffen auf Apfelschale, Weißbrotkruste und feine Kräuter. Dazu Muschelschale und eine kühle, mineralische Würze.

Am Gaumen kompakt, trocken und fokussiert. Feine Perlage trifft auf salzige Mineralität und zurückhaltende Frucht. Kräuterwürze und Kreidigkeit geben den Ton an – puristisch und mit ordentlich Trinkfluss.

Infos zum Wein:
Der Bulles de Liv Gold wird aus biodynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschafteten Trauben hergestellt und von Hand gelesen. Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus. Ein geradliniger Crémant, bei dem Mineralität, Kräuterwürze und feine Perlage im Vordergrund stehen.

Passt hervorragend zu:

  • Austern mit Zitrone
  • Jakobsmuscheln
  • Gebratener Steinbutt
  • Forelle mit Kräutern
  • Garnelen mit Knoblauch
  • Muscheln in Weißweinsud
  • Tempura-Gemüse
Liv Vincendeau

Dein WINZER

Liv Vincendeau

Liv Vincendeau ist eine leidenschaftliche Winzerin im Anjou, die 2000 nach ihrer Ausbildung in Strasbourg in die Region um Angers kam und dort ihre Domäne Vincendeau 2014 gründete.

Die Weine von Liv Vincendeau konzentrieren sich vor allem auf Schaumweine, insbesondere den Crémant de Loire, den sie sowohl als reinsortigen Chenin Blanc als auch in Rosé- und Cuvée-Varianten mit Grolleau Noir ausbaut. Die Region Anjou, bekannt für ihre alte Weinbautradition, bietet mit ihrer schiefergeprägten Landschaft und der Vielfalt an Böden, darunter auch magmatische und marine Sedimente, eine hervorragende Grundlage für komplexe Weine.

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