Leiner 19 20 21 Brut Nature Schaumwein Winzersekt Bio

In Ilbesheim an der Kleinen Kalmit führt Sven Leiner das Familienweingut, das sein Vater Jürgen 1974 gründete. Die Kalkhänge rund um den Ort prägen heute die Weine ebenso wie eine konsequente biodynamische Bewirtschaftung. Seit den 2000er-Jahren wurde der Betrieb Schritt für Schritt auf diesen Weg gebracht, seit 2011 ist er Demeter-zertifiziert.

Im Weinberg geht es um lebendige Böden, Artenvielfalt und möglichst geschlossene Kreisläufe. Im Keller bleibt Leiner ebenfalls nah am Ausgangsmaterial: Riesling und Burgunder vergären spontan, liegen lange auf der Vollhefe und werden zurückhaltend geschwefelt, viele Weine unfiltriert abgefüllt. Neben den klassischen Rebsortenweinen stehen Herkunft und Boden immer stärker im Mittelpunkt. Der KALK.BODEN Riesling zeigt das mit seiner kühlen, steinigen Art besonders deutlich, während der Spätburgunder von Kalk und Buntsandstein mit feiner Frucht und Würze spielt. Ein Weingut, das die Pfalz nicht lauter, sondern genauer erzählen will.