Larmandier - Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Schaumwein Champagner Bio - TERROIR UNLIMITED
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Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Schaumwein Champagner Bio

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Die Nase des Longitude von Larmandier-Bernier lehrt vielen Standard Cuvées das Fürchten, so vielschichtig und komplex wird hier bereits im Einstiegs-Segment geliefert.

Warum wir diesen Wein lieben:

Mineralisch

Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen

Buttrig

Butterig, karamellige Noten, nussig, vollmundig und samtig

Filigran

Leichtigkeit und feine Detailcharakteristika, ohne dominante Kraft

Komplex

Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten

Menge:
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Christian Pufahl, Peter Jakob und 2.628 weitere Kunden lieben unsere Produkte

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Weine aus der Champagne | Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut von Weingut Larmandier-Bernier | Frankreich Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter

Nase und Gaumen:
In der Nase knackiger Apfel und Aprikose treffen auf Hefezopf, etwas Butter und grüne Mandel. Dazu Austernschale und nasse Kreide – fein, salzig und erstaunlich tief.

am Gaumen feinperlig, straff und kalkig. Die klare Frucht wird von salziger Mineralität und feinen Hefenoten getragen. Präzise, vibrierend und mit ordentlich Zug – ein Champagner, der schnell nach dem nächsten Schluck verlangt.

Infos zum Wein:
Der Longitude ist ein Blanc de Blancs aus Chardonnay und stammt aus Premier-Cru-Lagen der Côte de Blancs. Larmandier-Bernier arbeitet biodynamisch und mit viel Handarbeit im Weinberg. Extra Brut ausgebaut, verbindet der Champagner kreidige Mineralität mit feiner Frucht und eleganter Autolyse.

Passt hervorragend zu:

  • Austern und Meeresfrüchten
  • Jakobsmuscheln
  • Sashimi und Sushi
  • Gebratenem Zander
  • Geflügel mit heller Sauce
  • Blinis mit Räucherforelle
  • Comté
Larmandier-Bernier

Dein WINZER

Larmandier-Bernier

Die Familie Larmandier baut rund um die Gemeinden Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize die Trauben für ihre erlesenen Champagner an. Pierre und Sophie Larmandier setzen auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, wodurch jede Lage und jedes Fass seine eigene, charakteristische Hefe entwickelt. Diese Methode verleiht den Weinen eine faszinierende Vielfalt und Authentizität.

Die Trauben, hauptsächlich Chardonnay, werden in Edelstahltanks, Barriques oder Fudern einzeln ausgebaut, bevor die Flaschen für mehrere Jahre in tiefen Kellern reifen. Seit 1988 arbeitet das Weingut nach biodynamischen Prinzipien, was sich in der Frische, Authentizität und präzisen Mineralität ihrer Champagner widerspiegelt.

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