I Vigneri di Salvo Foti 2022 I Vigneri Rosso Rotwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase dunkelbeerige Frucht von Brombeeren, Sauerkirschen, schwarzer Johannisbeere, Feige und Schlehe, markant untermalt von einem Teppich von Rosmarin, Thymian, Wacholder, Veilchen und wilden Rosen.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
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Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Alle Weine aus Sizilien | 2022 I Vigneri Rosso von I Vigneri di Salvo Foti | Sizilien Italien | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase dunkle Beeren, Sauerkirsche, Brombeere und Schlehe, dazu Feige und schwarze Johannisbeere. Rosmarin, Thymian, Wacholder und Veilchen bringen Würze, etwas Rauch und schwarzer Pfeffer geben dem Wein Kante.
Am Gaumen frisch und saftig mit jugendlichem Gerbstoff und lebendiger Säure. Kräuter, salzige Mineralität und dunkle Frucht sorgen für Spannung. Trotz seiner Struktur wirkt er kühl und erstaunlich leichtfüßig. Noch jung, aber mit ordentlich Potenzial.
Infos zum Wein:
Der Etna Rosso wird nach den traditionellen Prinzipien der I Vigneri von Salvo Foti erzeugt. Die Reben werden als Alberello erzogen und mit viel Handarbeit bewirtschaftet. Ein Wein mit ausgeprägtem Ätna-Charakter: mineralisch, würzig und frisch. Am besten mit ausreichend Vorlauf dekantieren und leicht gekühlt trinken.
Passt hervorragend zu:
- Lammkoteletts vom Grill
- Salsiccia und gegrilltes Gemüse
- Rindersteak
- Geschmorten Rinderbacken
- Pasta mit Wildragout
- Auberginen alla Norma
- Gegrillten Pilzen
- Gereiftem Pecorino
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I Vigneri di Salvo Foti
Das Team der Vigneri beherrscht alle Arbeiten in den Weinbergen, vom Rebschnitt über das Pflügen bis hin zur Reparatur der Trockenmauern, stets unterstützt von ihrem Maultier Gino.
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