Heinrich 2023 Pinot Freyheit Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Heinrich 2023 Pinot Freyheit Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Heinrich 2023 Pinot Freyheit Rotwein Bio - TERROIR UNLIMITED
Bio EU Siegel neu Siegel Demeter Biodynamie

Heinrich 2023 Pinot Freyheit Rotwein Bio

Angebotspreis€32,50

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In der Nase säuerliche Beeren wie Himbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Cassis rangeln um die aromatische Vorherrschaft. Das wird von einer feinen Kräuterwürze unterstützt.

Warum wir diesen Wein lieben:

Saftig

Lebhaftigkeit, ein fruchtiges Mundgefühl und angenehm weiche und runde Textur

Kräutrig

Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht

Würzig

Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu

Balance

Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm

Menge:
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Alle Weine von Heinrich | 2023 Pinot Freyheit von Weingut Heinrich | Burgenlamd | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter

Nase und Gaumen:
In der Nase Himbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche und Cassis, dazu feine Kräuterwürze. Mit etwas Luft kommen Röstnoten hervor, die an Kaffeebohnen erinnern. Am Anfang bewusst etwas reduktiv – Karaffe oder großes Glas tut ihm gut.

Am Gaumen saftig, schlank und ziemlich direkt. Viel Sauerkirsche, straffe Säure und feinkörnige Adstringenz sorgen für ordentlich Zug. Dazu kommt eine kühle Mineralität, die den Wein lang macht. Leichtfüßig, animierend und gefährlich trinkig.

Infos zum Wein:
Handgelesener Pinot Noir aus biodynamischem Demeter-Anbau. Ein ungeschminkter, reduktiv ausgebauter Rotwein mit wenig Gewicht und viel Spannung. Am besten etwas Luft geben, dann zeigt er deutlich mehr von seiner würzigen und fruchtigen Seite.

Passt hervorragend zu:

  • Entenbrust mit Sauerkirschen
  • Gebratene Pilze mit Kräutern
  • Linsen mit Wurzelgemüse
  • Coq au vin
  • Pasta mit Steinpilzen
  • Gegrilltes Gemüse mit Kräuteröl
Heinrich

Dein WINZER

Heinrich

In Gols am Neusiedler See hat Gernot Heinrich eines der eigenständigsten Weingüter des Burgenlands aufgebaut. Gemeinsam mit Heike und der nächsten Generation führt er heute rund 100 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Reben. In den 1990er-Jahren wuchs der Betrieb rund um die Golser Spitzenlagen Salzberg und Gabarinza, 2006 kam mit dem Alter Berg am Leithaberg eine völlig andere Landschaft hinzu. Dort wurzeln Blaufränkisch, Chardonnay, Weißburgunder und weitere Sorten in Leithakalk und Glimmerschiefer.

Im Weinberg geht es um lebendige Böden, Begrünung und Biodiversität, Tiere gehören selbstverständlich zum Hof. Im Keller wird spontan vergoren, mit Holz und Amphoren gearbeitet und nur wenig eingegriffen. Neben präzisen Lagenweinen entstehen eigenwillige „Freyheit“-Weine, oft maischevergoren, unfiltriert und mit wenig oder keinem Schwefel. So zeigt Heinrich die ganze Spannweite zwischen kargem Kalk, Schiefer, Wärme und kühlem Seeeinfluss.
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