Gutzler 2024 Westhofener Chardonnay Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:

In der Nase zeigt sich der Wein klar und fruchtbetont, begleitet von dezentem Holz. Nussige Noten mischen sich mit Aprikose, Mango und einer klaren Melone, wodurch eine vielschichtige Fruchtaromatik entsteht. Die salzige Mineralität und der filigrane Schmelz des Chardonnays verleihen dem Wein eine elegante Struktur und Tiefe.

Am Gaumen wirkt der Wein sanft aber gleichzeitig präsent, mit viel Schmelz und einer deutlich salzigen Mineralität, die die Frucht sorgfältig trägt. Die Textur ist zart und cremig, doch bleibt der Wein frisch und fokussiert. Die Balance zwischen Frische, Holznote und Mineralität sorgt für eine lange, elegante Persistenz.

Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer subtilen Würze, die das Repertoire des Chardonnays betont. Insgesamt präsentiert sich der Westhofener Chardonnay als filigran, charmant und ideal zum Verlieben. Er passt hervorragend zu kräftigem Fisch, Kalb- und Rindfleisch, asiatischer Küche, Risotto und Krustentieren.