Gutzler 2024 Morstein Riesling GG Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:

Er beeindruckt bereits in der Nase durch eine kompakte, reife Frucht mit stark konzentrierter Pfirsichnote, begleitet von einer klar mineralischen Note. Die Duftwelt wirkt elegant konturiert, mit tiefer Mineralität, die die Frucht zu tragen scheint, und einer frischen, fast salzigen Anmutung, die auf Kalkboden hindeutet.

Am Gaumen zeigt der Wein seine Vielschichtigkeit und Finessenreichtum. Reife Pfirsich und weitere gelbe Früchte verbinden sich mit einer deutlichen, salzigen Kalkprägung, die für Struktur und Klarheit sorgt. Die Textur ist fein und stimulierend zugleich. Der Wein wirkt kühl, kompakt und trägt eine spürbare Tiefe. Die Spontangärung und der Ausbau im Stahl tragen zu einer präzisen Fruchtführung und einer eleganten Mineralität bei, ohne süße Überlagerung.

Der Abgang ist lang und konzentriert, von einer salinen Note begleitet, die die Frische bewahrt und die Weinstruktur nachhaltig trägt. Insgesamt präsentiert sich der Morstein Riesling GG als intensiver, doch eleganter Vertreter der Lage: ein kühl gefasster Riesling mit Tiefgang, ideal zu Krustentieren, kräftigem Fisch, asiatischer Küche, gebratenem Geflügel und gegrilltem Fleisch.