Gutzler 2024 Blanc de Noir Spätburgunder Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase öffnet sich ein breites Spektrum an Aromen: Vordergründig dominieren Erdbeere und rote Johannisbeere, begleitet von feinen fruchtigen Nuancen, die Gesamtkomplexität und Frische vermitteln.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
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In der Nase öffnet sich ein breites Spektrum an Aromen: Vordergründig dominieren Erdbeere und rote Johannisbeere, begleitet von feinen fruchtigen Nuancen, die Gesamtkomplexität und Frische vermitteln.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Alle Weine von Gutzler | 2024 Blanc de Noir Spätburgunder von Weingut Gutzler | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase Erdbeere und rote Johannisbeere stehen im Vordergrund, dazu feine fruchtige Nuancen. Frisch und klar im Duft.
Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit Erdbeere und einem Hauch Apfel. Die geschmeidige, fast cremige Textur trifft auf eine lebendige Frische und einen langen, gut eingebundenen Abgang.
Infos zum Wein:
Der Blanc de Noir wird aus Spätburgunder-Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und biologisch bewirtschaftet werden. Die helle, fruchtbetonte Stilistik verbindet klare rote Frucht mit einer geschmeidigen Struktur und eignet sich besonders gut als Speisenbegleiter.
Passt hervorragend zu:
- Gegrillten Garnelen
- Jakobsmuscheln
- Gebratenem Zander
- Kaninchen mit Kräutern
- Hähnchen oder Perlhuhn
- Kalbfleisch mit heller Sauce
Dein WINZER
Gutzler
Besonders die kalkreichen Tonmergelböden rund um Westhofen prägen die Weine. Im Morstein und Brunnenhäuschen wurzeln die Reben tief in steinigem Kalk. Gutzler setzt auf niedrige Erträge, dichte Pflanzungen und sorgfältige Handarbeit. Im Keller wird traditionell mit Holz gearbeitet und ohne Pumpen umgefüllt, die Weine bekommen Zeit auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind kraftvolle, aber präzise Weine, die nicht auf vordergründige Opulenz setzen. Vor allem die Rieslinge und Spätburgunder zeigen, wie unterschiedlich Kalk und Löss hier ins Glas finden können.
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