Gramona Innoble Les Tres Serres Cuvee 319 Brut Nature Schaumwein Cava Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase reife Äpfel, Khaki, Aprikose und Mirabelle plus orientalische Würze wie Kurkuma und Safran sowie getrocknete Kräuter.
Warum wir diesen Wein lieben:
Würzig
Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
Nussig
Feine, trockene Aromatik nach Nüssen und buttrig-gräuliche Noten
Balance
Harmonisches Zusammenspiel aller Elemente, überzeugend und angenehm
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In der Nase reife Äpfel, Khaki, Aprikose und Mirabelle plus orientalische Würze wie Kurkuma und Safran sowie getrocknete Kräuter.
Warum wir diesen Wein lieben:
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
Kräutrig
Kräuterfrische mit pikant-würziger Note, die eine spritzige Lebendigkeit verleiht
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Würzige, herbe und aromatische Akzente fügen dem Wein Tiefe hinzu
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Alle Weine aus Penedès | Innoble Les Tres Serres Cuvee 319 Brut Nature Weingut Gramona | Spanien | Corpinnat | Handlese | Biowein
Nase und Gaumen:
In der Nase reife gelbe und rote Äpfel, Aprikose und Mirabelle, dazu geröstete Walnüsse und Mandeln. Feine Kräuter und würzige Noten geben dem Duft Tiefe, die Frucht bleibt angenehm im Hintergrund.
Am Gaumen trocken, würzig und lebendig. Mediterrane Kräuter und orientalische Gewürze treffen auf zurückhaltende Frucht und eine frische Säure. Dazu kommen feine Nussnoten, die bis in den trockenen Nachhall reichen.
Infos zum Wein:
Der Innoble Les Tres Serres Cuvée 319 ist ein Brut Nature aus dem Penedès und gehört zur Herkunftsvereinigung Corpinnat*. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Ohne Dosage bleibt der Schaumwein trocken, klar und geradlinig.
Passt hervorragend zu:
- Gebratene Dorade mit Fenchel und Zitrone
- Jakobsmuscheln mit Kräutern
- Gegrilltes Gemüse mit mediterranen Gewürzen
- Couscous mit gerösteten Mandeln
- Kräuterrisotto
- Geflügel mit mediterranen Kräutern
*CORPINNAT – SCHAUMWEIN MIT HERKUNFT
Corpinnat ist mehr als eine Herkunftsbezeichnung: Die Vereinigung steht für besonders anspruchsvoll erzeugte Schaumweine aus dem Penedès, bei denen biologische Bewirtschaftung, handwerkliche Herstellung und der Ausdruck der Region im Mittelpunkt stehen.
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Gramona
Seit 2014 ist Gramona Demeter-zertifiziert, biodynamische Arbeit und der Aufbau lebendiger Böden gehören fest zum Selbstverständnis. Im Keller setzt man auf Zeit statt auf Technik. Die Weine reifen lange auf der Hefe, mit Naturkork, traditionellem Rütteln und manueller Dégorgement. Besonders die lange gereiften Corpinnats zeigen, was daraus entstehen kann – vielschichtig, trocken und mit einer bemerkenswerten Ruhe. Gramona verbindet dabei handwerkliche Präzision mit einem klaren Blick auf die Herkunft.
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