Fußer 2025 Weißburgunder Weißwein Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase gelbfruchtig und frisch, mit reifer Birne und feinen Steinobstnoten. Dazu eine kühle, mineralische Note, die dem Duft Spannung gibt.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
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In der Nase gelbfruchtig und frisch, mit reifer Birne und feinen Steinobstnoten. Dazu eine kühle, mineralische Note, die dem Duft Spannung gibt.
Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Floral
Florale Anklänge und Geschmacksnuancen, die zur Eleganz und Komplexität beitragen
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Warum wir diesen Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
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Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Alle Weine von Fußer | 2025 Weißburgunder von Weingut Fußer | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Respekt
Nase und Gaumen:
In der Nase gelbfruchtig und frisch, mit reifer Birne und feinen Steinobstnoten. Dazu eine kühle, mineralische Note, die dem Duft Spannung gibt.
Am Gaumen aromatisch und saftig mit guter Frische und ausgewogener Säure. Die gelbe Frucht bringt Fülle, während die mineralische Seite für Zug sorgt. Ein unkomplizierter, trinkfreudiger Weißburgunder.
Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus Weinbergen in Ruppertsberg und Deidesheim. Die tieferen Böden in Ruppertsberg bringen mehr Fülle und gelbfruchtige Aromen, während die kargeren Böden in Deidesheim Frische und Mineralität beitragen. Die Trauben werden von Hand gelesen und biodynamisch bewirtschaftet.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander
- Forelle mit Kräutern
- Spargel mit zerlassener Butter
- Kalbsfrikassee
- Pasta mit Pilzen
- Ziegenkäse
Dein WINZER
Fußer
Seit 2006 wird ökologisch gearbeitet, seit 2008 biodynamisch, seit 2018 ist das Weingut Mitglied bei respekt-BIODYN. Vieles entsteht direkt auf dem Betrieb. Fußer bereitet eigenen Kompost und Pflanzenkohle auf und versucht, die Böden dauerhaft lebendig zu halten. Im Weinberg geht es um gesunde Reben, natürliche Begrünung und möglichst wenig Eingriffe. Im Keller bleibt diese Haltung erhalten. Die Weine werden spontan vergoren und mit Ruhe ausgebaut, damit nicht der Keller, sondern die Herkunft den Ton angibt. Besonders die Rieslinge zeigen die kühle, kalkige Seite der Mittelhaardt, während die Spätburgunder mit Würze und feiner Struktur überzeugen.
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