Franz Keller 2023 Drei Dörfer Chardonnay Weißwein
Aktuell in Warenkörben
In der Nase helles, reines Fruchtbild mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blüten. Ein Hauch von weißen Pfirsichen und einer mineralische Note.
Warum wir diesen Wein lieben:
Mineralisch
Mineralische, salzige, steinige Noten, die dem Wein Klarheit verleihen
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Elegant
Feine, ausgewogene Balance von Aroma, Struktur und Länge
Cremig
Samtige, seidige und cremige Textur, die den Wein rund macht
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In der Nase helles, reines Fruchtbild mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blüten. Ein Hauch von weißen Pfirsichen und einer mineralische Note.
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Alle Weine von Franz Keller | 2023 Drei Dörfer Chardonnay von Weingut Franz Keller | Handlese
Nase und Gaumen:
In der Nase grüner Apfel und Zitrus, dazu weiße Blüten und etwas weißer Pfirsich. Dahinter eine kühle, mineralische Note.
Am Gaumen frisch und präzise, mit lebendiger Säure und feiner Cremigkeit. Apfel, Zitrus und Birne, dazu eine dezente Butternote. Das Holz bleibt im Hintergrund. Der Abgang ist klar und mineralisch.
Infos zum Wein:
Handgelesener Chardonnay aus Baden. Mittlerer Körper, feine Struktur und dezente Holzaromatik – ein geradliniger Chardonnay, bei dem Frische und Herkunft im Vordergrund stehen.
Passt hervorragend zu:
- Gebratenem Zander
- Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
- Hähnchen mit Kräutern
- Spargel mit Sauce hollandaise
- Pasta mit Pilzen
- Ziegenfrischkäse
Dein WINZER
Franz Keller
Organische Düngung, Begrünung und ausschließlich mechanische Bodenbearbeitung gehören ebenso dazu wie Ertragsreduzierung und Handarbeit. Mit dem Jahrgang 2024 sind die Weine erstmals biozertifiziert, biodynamische Arbeitsweisen halten zunehmend Einzug. Im Keller entstehen geradlinige, durchgegorene Weine mit Finesse und Spannung. Besonders Pinot Noir und Chardonnay profitieren von den unterschiedlichen Lagen des Kaiserstuhls. Die Architektur des Weinguts nutzt zudem die natürliche Schwerkraft – Technik soll unterstützen, nicht den Wein bestimmen.
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