Eymann Cuvée No. 422 Extra Brut Schaumwein Winzersekt Bio
Aktuell in Warenkörben
In der Nase Apfel, gelbes Steinobst und Brioche. Am Gaumen frisch, fruchtig, komplex, mit einer gut eingebundenen Säurestruktur und langem Abgang.
Warum wir diesem Wein lieben:
Fruchtig
Klare Fruchtaromen mit frischer, schmeichelnder Saftigkeit
Frisch
Frischer, schlanker, saftiger Gaumen trifft auf Ausgewogenheit
Komplex
Vielfältige Aromen, die eine vielschichtige, wandelbare Sinneserfahrung bieten
Lang
Klarer, deutlicher und nachhaltiger Abgang
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In der Nase Apfel, gelbes Steinobst und Brioche. Am Gaumen frisch, fruchtig, komplex, mit einer gut eingebundenen Säurestruktur und langem Abgang.
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Alle Weine von Weingut Eymann | Cuvée No. 422 Extra Brut | Pfalz | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
In der Nase Apfel und gelbes Steinobst treffen auf feine Brioche- und Hefenoten. Klar, frisch und angenehm zurückhaltend.
Am Gaumen feine Perlage, saftige Frucht und eine präzise Säure. Dazu etwas Brioche und Würze. Frisch, komplex und mit ordentlich Länge.
Infos zum Wein:
89 % Spätburgunder und 11 % Chardonnay, handgelesen und spontan im Holzfass vergoren. Traditionelle Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelager. Jahrgangsbasis 2022, ergänzt durch Reserveweine aus 2021, 2020 und 2019.
Passt hervorragend zu:
- Austern und Meeresfrüchten
- Räucherlachs
- Ziegenkäse
- Geflügel mit heller Sauce
- Risotto mit Pilzen
- Parmesan und gereiftem Hartkäse
Dein WINZER
Eymann
Vincent Eymann weiß mit seinen Weinen zu überzeugen, was sich in regelmäßigen Auszeichnungen und einer hohen Punktzahl bei den Weinbewertungen widerspiegelt. Der Fokus liegt auf den Pinots und Sekten, die Rieslinge verdienen jedoch ebenfalls eine sehr hohe Aufmerksamkeit.
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